绿豆糕太绿千万不能吃

　　绿豆糕是初夏的时令商品，也是端午节必备食品之一。民间俗语称，“芝麻绿豆糕，吃了不长包。”绿豆糕具有清热解毒之功效。绿豆糕的主要原料有绿豆粉、面粉、糖、油、鸡蛋、食用植物油等。

　　[挑选指南]优质绿豆糕细润紧密，口味清香绵软不粘牙。在购买绿豆糕时，首先要看生产日期，因为绿豆糕的保质期不长。其次，要注意看绿豆糕的颜色。据业内人士介绍，有的绿豆糕看上去绿油油的，肯定放了色素，消费者在购买时需要谨慎，不要买太绿的绿豆糕。

　　[小提醒]绿豆糕保存时要注意放在避光干燥阴凉处，打开外包装后尽快吃完。这是因为绿豆糕含有一定水分，不宜久存。有的厂家推出了低油少糖绿豆糕，适合老年人及有糖尿病的人群食用。