夏日小清新美食DIY

夏日炎炎，是不是吃东西越来越没有胃口呢？下面英士达小编介绍几道夏日小清新美食DIY，让您的视觉与味觉双享受,开一开您的胃！

 

 

荔枝乌龙茶冻

原料：乌龙茶500ml 荔枝味qq糖2袋（140克）白糖1茶匙（5克）
做法：
1）将乌龙茶倒入锅中，马上放入qq糖，用中火边加热边搅拌，直到果冻全部融化的茶汤里关火。中途不要停止，否则果冻会黏在锅底。

2）待茶汤冷却2分钟，用勺子盛入容器中。用纸巾吸去表面的个别小气泡，自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时后即可食用。

 

 

杨枝甘露

原料：芒果1个约重500克，红柚肉少许 ，西米50克 ，冰水500毫升
调味料：椰浆20毫升，三花淡奶40毫升，淡奶油10毫升，白糖1大匙
做法：
1、西米入水浸泡20分钟。
2、西米做法：
（1）西米入水浸泡20分钟，至西米很容易捏碎。
（2）锅中入500毫升水（图3），烧开后，将泡好的西米沥干水倒入沸水锅中，用勺搅拌以免粘锅，直至水再次煮开，西米全部浮于水面上。
（3）关火盖盖，焖10分钟（图9），直至西米无白心。
（4）捞出西米迅速浸入冰水中。
3、取碗，先放入适量的西米，再倒入打好的芒果汁，用勺子搅拌均匀后，放入适量的芒果粒，最后撒入一点点红柚丝即可。

 

 

芒果牛奶西米露

【原料】芒果2个，西米200g，牛奶450ml，另准备凉开水一碗
【做法】
第一步：锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。 （水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）
第二步：等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
第三步：大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
第四步：待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

 

 

DIY水果冰激凌奶酪

材料：牛奶、一包棉花糖、水果（依个人喜好）。做法：1、将牛奶倒进锅里加热；2、将棉花糖倒入锅内搅拌融化；3、待棉花糖完全融化后倒入容器中备用；4、将适量水果丁加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷藏3~5个小时（也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）。

 

 

DIY桑椹酱奶香土豆泥

材料：土豆3个，牛奶150克，桑椹酱，白糖，油。做法：1.土豆去皮洗净，切厚片，隔水蒸熟。2.锅里放些油，开小火，放入土豆片，将其用铲刀碾碎。3.加入牛奶，继续碾。5.放些白糖，边碾边搅拌均匀，直至细腻无颗粒。4.装盘，浇上桑椹酱即可。

 

 

DIY鸡蛋布丁

第一步：先在模具上少抹一点点黄油。100ml牛奶加适量白糖，放入微波炉中火叮几十秒，第二步：让白糖融化即可；1只鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合过筛，滤去沫子；第三步：把蛋液倒入模具中约7分满，盖上保鲜膜放入微波炉，以解冻档加热5~7分钟，凝固后即可。