怎样做茯苓糕

茯苓糕的做法做法：

配方:

茯苓50克   面粉450克

制作:

     1.将茯苓粉与面粉混匀。

      2.把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。

       3.把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

做法二

材料:

     面粉200g、茯苓粉15g、发酵粉3a、泡打粉3a、白糖20g、各种干果适量、清水200g。

做法:

       1、将茯苓粉，和面粉、泡打粉混合均匀。

        2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。

         3、将面糊放干温暖处发酵至2倍大，夏天40分钟左右就够了。冬天时间要长。

       4、取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

…………

附：茯苓小方块吃法：

       小方块可以煮粥、煲汤、泡水喝。还可以打豆浆的时候加茯苓一起打。

茯苓粉吃法

       茯苓粉可以煮粥，加牛奶或蜂蜜冲着喝。