黑豆的功效与作用及副作用

黑豆营养丰富，含有大量亚油酸、食物纤维、卵磷脂等物质，能有效抑制血液中的胆固醇含量并使之有效降低，对于预防肥胖和一些慢性病症具有良好的作用。黑豆含有大量的异黄酮，能为女性补充雌激素。黑豆有助于提高肾脏功能，能有效提高水分代谢和血液循环，对于维持血压平稳、美容养颜也有很好的效果。但是需要注意，肠胃功能不良者、小儿、月事不准且有延迟者不宜食用黑豆，也不能大量食用。