黄豆芽功效

...专家分析，(这是因为)豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

     另外，黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。

摘自《它是排行第—的长寿菜，天天都能吃，家家都有！》