猪心的营养价值

优 1.猪心+香菜 香菜性辛温，多食会耗气伤神；猪心滋腻，助湿热而生痰两者功效相反，同时食用，对人体不利。 2.猪心+橙子 猪心中的蛋白质与橙子中的鞣酸会结合，生成不利于人体消化的蛋白质沉降物，多食会产生恶心、腹痛等症状。 3.猪心+杏仁 猪心和杏仁都是高脂肪高蛋白的食物，本身不易消化，一起食用会影响蛋白质的吸收，多吃容易引起腹胀、消化不良等。 4.猪心+黄豆 猪心中的蛋白质与矿物质易与黄豆中的植酸相结合，会影响营养的吸收；未熟黄豆中还含有胰蛋白酶抑制剂，阻碍猪心蛋白质的吸收。 5.猪心+鹌鹑 猪心与鹌鹑混合烹调，各自所含的酶及各种微量元素会发生某些复杂的化学反应，影响生物代谢过程，引起不良的生理效应。 6.猪心+鲫鱼 鲫鱼具有健脾利湿的功效，猪心不利于助湿热而生痰，二者搭配会大大降低鲫鱼的利湿功效，所以不宜一同食用，会导致气血不通。 7.猪心+吴茱萸 吴茱萸有散热止痛、降逆止呕之功的功效，猪心助湿热而生痰，两者功效相反，不宜同时食，会导致气血不通。