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2021.05.14
喝猪尾汤不会上火 ,有健脾和胃、益肾利水的功效。 适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者,症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。原料:猪尾1根,西红柿2个,洋葱1/2个,胡萝卜1根。辅料:盐2小匙,大茴香8克(用棉布包装妥)。做法:1.猪尾切段洗净,氽烫去腥,捞起备用。2.胡萝卜、洋葱分别削皮去膜,洗净,切块或切片。3.西红柿洗净,外表浅划数刀,氽烫后剥皮切块状。4.将作法1、2、3的材料混合,加入茴香包,加6~7碗水煮沸后,改小火慢炖约30分钟,加盐调味即可熄火。
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