胃不好的人 吃红枣记得吐皮

现在的红枣几乎成了女性的零食，不过，消化科医生提醒，肠胃功能不好的人，吃红枣最好吐皮，不然吃的时候开心，吃完了身体就难受了。

临海的杨奶奶平时不太喜欢吃枣子，嫌吐枣核麻烦，但最近孙子从新疆旅游回来，特地给奶奶带回几包当地特产新疆大枣，说这枣子特别甜，枣核非常小。杨奶奶试吃了几颗后发现真是这样，枣子吃上去甜甜糯糯的，肉多核小，口感特别好。她每天都会吃上几颗，几天下来，一包枣子就见底了。
但是，几天后的一个清晨，杨奶奶发现大便的颜色跟平常不太一样，黑乎乎的像路上的柏油一样。加上这几天胃也不太舒服，经常有胀胀的感觉，她就到医院检查。结果胃镜检查发现，杨奶奶的十二指肠球部粘膜存在充血水肿、环状溃疡，胃内还能看到很多没消化的残留枣皮。医生分析，导致老太太此次胃出血的主要原因就是这些枣皮。
现代营养研究发现，红枣含有丰富的氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素和维生素B、C及钙、钾、铁、镁等矿物质。中医认为，红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效，有保肝、健脾、降低胆固醇、抗过敏等作用，可干吃、可泡茶、可熬汤、可泡酒、可熬粥，食用方法颇多，历来是一种深受老百姓尤其是女性喜爱的食品。

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不过，虽然吃红枣好处多，但不是多多益善，也不是每个人都适合吃。台州医院消化内科医生金翔提醒大家，枣子味道虽好，但枣皮消化起来比较困难，吃枣子的时候要注意细嚼慢咽，尤其是老人家，本身肠胃功能较年轻人差，吃时一定要充分咀嚼，嚼烂了吃，否则不但会加重胃肠道负担，也会影响营养物质的吸收。
本身就有急慢性胃炎、胃溃疡的患者，吃枣子时要特别小心，一定要将枣皮去掉。这是由于枣子的膳食纤维含量很高，而膳食纤维大部分存在于枣皮中，枣皮虽然薄，但坚硬，边缘很锋利。如果把枣皮咽下去，它们很难被消化，容易滞留在肠道。如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，枣子皮会刺激肠胃，加重疼痛和不适。一些本身有肝硬化、食管胃底静脉曲张病史的病人，由于枣子的粗纤维非常容易划破食管胃底静脉，平时应该尽量少吃或者不吃枣子。
另外，由于枣味甘甜，会刺激胃酸分泌，导致胀气，所以胃酸过多、经常反酸、腹胀者尽量少吃。
吃枣子的时间也有讲究，最好不要在空腹或睡前吃，否则极易产生烧心感，最好选择在两餐之间或者下午三四点的时候当加餐食用。同时，一次别吃太多，中等大小的枣一次食用最多不超过15个，否则会加重胃肠的负担。
文章转自台州晚报
北京泓道医学研究院整理发布
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