微波炸排骨（无油版）

原料：排骨。

主配料：蒜茸、豆豉、辣椒。

副配料：盐、油、酱油、海鲜酱、姜、料酒。

做法：

注：

1、微波炉的火候各有不同，我家现在用的微波炉是老鱼结婚前就买的老三件，全手动，且只有800W，视各微波炉瓦数不同相应增加或减少叮的时间。

2、或者也可以做成蒸排骨，多加一些水就，用同样的时间，就能得到水水嫩嫩的如同新出蒸笼的蒸排骨。

3、不喜欢豆鼓的，可以用豆腐乳来代替，也非常鲜香。