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2010.09.11
清蒸鲶鱼
原料:
鲶鱼两条、盐、味精、酱油、纯花生油、葱段、姜末、蒜末(用葱段,姜末,蒜末泡水待用)。
做法:
1、洗净鱼,在鱼的两面各斜偏刀4调,加少许盐和酱油和做好的葱姜水把鱼腌制十分中。
2、再腌好的鱼上面放姜末、蒜末,淋上花生油。
3、上笼蒸熟后取出,(我用的微波炉,蒸了十二分钟。)加上葱花,用香油浇一下~上桌即可!
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