超级简单的快手泡菜 今晚做明天就能吃

　　夏天闷热，很容易失去胃口，吃什么都觉得没味儿。这时候就需要一些“脆爽泡菜”的调剂~“呱滋呱滋”的声响，舌尖上的味觉刺激，瞬间胃口大开。今天教大家几道快手泡菜，做法简单味道好，关键是时间还短，今晚做，明天就能吃得到哦~（内容来源：私家小厨）

　　鲜橙柠香渍萝卜

　　材料：白萝卜1段、脐橙1个、柠檬1个、原浆米醋、白糖、盐

　　做法：

　　1。 白萝卜取中段，去皮洗净切成薄片，加入1小勺盐抓匀，腌制10分钟冲洗干净；

　　2。 再加入1小勺白糖抓匀，腌制10分钟冲洗干净；

　　3。 脐橙去外皮和内膜，取果肉切成片；柠檬用盐揉搓外皮后洗净，刨下外皮黄色部分；

　　4。 米醋、白糖和盐按10∶8∶2配比调匀；

　　5。 把萝卜片、橙果肉和糖醋汁混合拌匀，装入保鲜容器里，放入冰箱腌渍5~6个小时以上即可食用。

　　快手腌西葫芦

　　材料：（2-3罐量）

　　西葫芦500g、洋葱1个、食盐10g、苹果醋500ml、白砂糖250g、干芥末粉7g、芥末籽7g、姜黄粉3g

　　做法：

　　1。 西葫芦洗净切薄片，洋葱切丝；

　　2。 大碗放入洋葱和西葫芦，加入食盐，搅拌均匀；

　　3。 放入几块冰块或冰水，使食盐溶解；

　　4。 静置1小时，尝尝西葫芦片是否微软，控干水分；

　　5。 将果醋、砂糖、干芥末粉、芥末籽和姜黄粉入锅小火炖煮3分钟，温热即可；

　　6。 将西葫芦和洋葱放入罐子中，浇入腌渍汁，浸没食材；

　　7。 晾凉后密封，冰箱冷藏至少一天。

　　柠檬渍包菜丝

　　材料：包菜1/4个、柠檬1/4个、盐两大勺、糖一大勺、酱油一小勺

　　做法：

　　1。 包菜洗净切丝，拌入两大勺的盐，腌渍至出水变软。

　　2。 挤出水分，挤入1/4个柠檬的汁，用削皮器削几片柠檬的黄色外皮，切丝加入其中。

　　3。 加入适量糖、酱油拌匀。

　　4。 放入保鲜盒，放冰箱腌渍一晚上即可食用。

　

最新鲜的上海生活资讯！请扫描下方二维码关注官方微信