紫菜包饭 火腿卷

【紫菜包饭】 说实话，这个很简单，不过交流做菜经验时 有人问到过做法，咱就简单介绍好了 1.材料：东北大米，白醋，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，蟹肉棒 还有最重要的木帘

2.将鸡蛋打碎，可以加上自己喜欢的调料（盐，胡椒粉……我就放了葱姜蒜粉）

3.将大米放在容器里加入白醋、盐、香油（这个也是见仁见智，口味淡的什么都不放也行……）一般用木勺子拌不容易粘住。

4.一般包饭里面可以加很多东西，照颜色来讲就是“红黄绿”，我分别对应了蟹肉棒/胡萝卜，鸡蛋条，黄瓜，处理的时候会先把黄瓜腌渍一下，蟹肉棒烫一下就好（久了会散开）

5.开始煎蛋，把锅烧热后开小火，将蛋浆倒进去，慢慢的煎

熟了后放进盘子切碎

6.开始做包饭，在帘子上铺上紫菜纸（注意正反面），在上面铺饭，一定要压紧些，否则切的时候会散掉

7.开始摆料

8.然后卷，这个过程看个人了，咱家做这道菜时，每个人的手法都不一样……卷好后记得从两边向中间捏，把紫菜卷捏紧

9.这样就可以开始切了 成品见之前或之后

【火腿卷】 之前在论坛上看到有人做了培根卷，个人觉得太油，咱一般还是喜欢用火腿做，这样也用不着烤箱微波炉了 1.材料：西芹（可以用黄瓜，金针菇，等一切自己喜欢的东西……）火腿片，牙签

2.处理：将火腿切成两半，西芹切丝

3.如图，将西芹卷入火腿，然后用牙签穿起来，个人比较节省，穿了两个

4.在锅炉里加少量油，烧热后小火，稍微煎一下就好

最后加沙拉酱，番茄酱！这样就完成了！