黄焖牛肉是一道很受欢迎的菜，平时可能出去吃饭的时候吃的比较多，我们来看一下做法吧
准备食材：
主料：牛肉2斤
调料：葱适量，姜适量，八角2瓣，甜面酱50克，白糖少许
制作步骤：
- 牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟
- 将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块
- 炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、姜末炝锅
- 调成最小火，放入甜面酱炒出香味儿
- 倒入煮牛肉的汤，汤的量要够漫过牛肉、少许糖，放入牛肉翻炒均匀，大火烧开，然后小火煨大约1小时；
- 牛肉煨软烂后，改大火收汁儿，勾芡，淋香油装盘就可以
非常好吃的黄焖牛肉就做好了，还可以撒上一些芝麻和香葱
