健脾的食物：秋季健脾试试“参枣米饭”

秋季日常生活中要注意护脾，少吃寒凉的食物；注意清淡饮食，避免摄入过多油脂，影响脾运化功能的发挥；可适量多吃些具有健脾功能的食物，如玉米、芡实、板栗、番茄、香菇等。下面就为大家推荐一款好菜品——参枣米饭。

　　材料：党参10克，糯米250克，白糖50克。

　　做法：将党参、大枣放在砂锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。

　　功效：此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。