中医认为肝藏血,主疏泄。肝就像是人体的气血阀门,也是气机调节的重要脏腑,可以说肝脏的健康对人体正常生理功能的维持很重要。
特别是在春季,肝气旺盛而升发,既是养肝的最佳时机,也是肝病的多发季节。我们日常养生,要特别注意肝脏健康,使肝气疏发条达,气血通畅,人自然少生病。
一碗护肝汤,养肝补血
北京中医药大学的倪诚教授,在《养生堂》节目中推荐了一碗适合春季喝的护肝汤,做法非常简单。
食材:猪肝100克、菠菜100克(可换成荠菜)、枸杞子20克、生姜4片
做法:
1、猪肝洗净切片,加水浸泡10分钟捞出,加盐、淀粉抓匀。
2、菠菜洗净,焯水20秒,捞出切段备用。3、另起锅加水烧开,放入姜片和猪肝煮熟,撇去浮沫,下入菠菜、枸杞,加盐、胡椒粉调味即可。
功效:中医讲以脏补脏,猪肝有助于补肝脏;枸杞子养肝补血;菠菜养血滋阴;生姜不仅能去腥调味,它本身是辛味的,也有助于舒畅肝气。
这四味食材搭配起来,有养阴补血、护肝明目的作用,适合我们春季护肝。两杯代茶饮,养肝血、清肝火我们常用来泡水的枸杞,就是一味滋补肝肾的良药,春天喝枸杞茶,可以根据个人体质搭配点别的药材,更有利于养肝。
01
枸杞+桑葚 —— 柔肝补血
做法:枸杞、桑葚各3-6克,加开水冲泡,微凉后调入适量蜂蜜。
枸杞和桑葚都有滋阴养血的作用,桑葚枸杞茶适合有胁痛隐隐、口干目涩、眠少燥热、头晕目眩等肝阴虚症状的人群。
禁忌人群:痰湿体质、实热有火、糖尿病患者不适合饮用,脾虚腹泻的人群少用桑葚。
02
枸杞+菊花 —— 清肝明目
做法:白菊10克、枸杞10克,泡水做代茶饮。
菊花入肝经,具有良好的疏风清热、清肝明目的作用,可以去肝火,缓解眼疲劳。枸杞中含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养素,都是使眼睛健康、明亮的必需营养素。
眼干、视物模糊、口干口苦、耳鸣等肝火旺的人群比较适合用这个茶,经常用眼的学生、白领也可以常喝,缓解眼疲劳。
两个动作,疏肝理气调心情
春天万物复苏、天气回暖,本来我们的心情也应该明亮开朗,但很多人此时反而容易发脾气,或者心情低落。这是因为肝气此时容易郁结,而肝主情志,一旦肝气不畅,就容易出现情绪上的问题。
除了情绪低落、易怒,还有失眠多梦、胁肋胀痛等症状,女性还可能乳房胀痛、月经不调等。
我们可以常做这套疏肝理气操,只有两个简单的小动作,梳泄肝胆经的气、调节情绪的同时,也拉伸了胆经,活动了身体。
1、左手放背后,右手放脑后,上半身向左侧弯曲拉伸,2秒后交换双手位置,向右侧拉伸2秒,这组动作做3分钟,目的是抻上半身的胆经。
2、两手握拳,沿着大腿外侧上下敲打胆经,目的是抻下半身的胆经,这个动作坐着就可以做,看电视的时候不妨常敲打。
(养生厨房)
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