一般来说孩子长个的关键时期具有三个:第一个是四到六岁的时候,要加强营养的补充;第二个时期是十到16岁的时候,此时孩子是处于青少年时期,对于食物的营养要注意,此时孩子可能正处于挑食的阶段;第三个时期是17到25岁,这是孩子长个的最后一个关键时期,一旦错过这几个时期那么孩子很有可能不会再长。其实想要孩子身体健康强壮,长得高很容易。当然吃钙片是其中的一个方法,其次就要注意在饮食上给孩子搭配好,常吃八种长高菜,既补钙又可以增加营养,让孩子的身体更加强壮。下面我们一起来看看这八种高钙蔬菜都有哪些。
一、小油菜。
小油菜中含有丰富的维生素以及矿物质。小油菜中的钙含量是非常高的,大约每100克的油菜中就有156毫克的钙元素。除此之外,小油菜中还含有丰富的膳食纤维。小油菜的功效是非常多的,可以清肠,钙含量也非常多。常见的小油菜的做法有小油菜炒豆皮,炝炒小油菜,蒜香小油菜等等。今天我就来说说蒜香小油菜的做法。
食材准备:
小油菜,大蒜,食用油,食用盐
做法步骤:
1、将买来的小油菜,摘干净,然后用清水洗一遍;将准备好的大蒜切成蒜粒儿。
2、起锅烧油,油热以后放入切好的蒜粒儿,炒出香味,然后放入我们刚刚清洗好的小油菜,开大火翻炒几分钟,然后放入食用盐进行调味,炒至油菜塌秧以后,关火,即可出锅装盘儿。
二、秋葵。
1、秋葵中的钙含量并不比鲜奶中的钙含量要少,秋葵中除了含有丰富的纤维以外,钙、镁、钾等含量也是非常多的。秋葵的营养价值也是非常丰富的,其中的钙吸收率是比较高的,甚至比牛奶的钙吸收率还要好,所以常吃秋葵非常利于孩子补钙。秋葵也可以做成好多的菜,比如蚝油秋葵、蒜蓉秋葵、白灼秋葵等等。今天我来说说蒜蓉秋葵的做法。
食材准备:
秋葵,大蒜,食用盐,食用油,白糖,生抽
做法步骤:
1、将买来的秋葵洗净去蒂,锅中烧开水,放入几滴食用油,然后放入半勺的食用盐,将洗干净的秋葵放入锅中,烫两分钟,然后捞出放到一个干净的盘子中。
2、将大蒜切成蒜末,放入一个碗中。然后倒入适量的生抽,放入一勺食用盐,一勺白砂糖,然后放入适量的清水搅拌均匀。此时秋葵的料汁儿就已经调好了。起锅烧油,将刚刚调好的料汁儿倒入到锅中炒出香味。
3、然后,将烧好的秋葵料汁淋入到装了秋葵的盘子中,此时蒜蓉秋葵就已经做好了。
三、毛豆。
毛豆中的营养价值是非常高的,膳食纤维含量也比较高,含量高达4%左右。有些人认为,毛豆中的钙含量甚至超过了牛奶。毛豆的做法也是非常多的。最常见的毛豆的吃法就是盐水毛豆,这个在北方是非常常见的。今天我就来说说盐水毛豆的简单做法。
食材准备:
毛豆,干辣椒,食用油,八角,桂皮
做法步骤:
1、将买来的毛豆用盐水浸泡、洗净,然后捞出沥水。去掉毛豆两头,去掉了两头之后毛豆更加容易进味儿。
2、起锅烧水,放入准备好的香料比如八角、桂皮、花椒等等,开大火煮三分钟左右,然后锅中倒入几滴食用油,放入食用盐,放入的盐量要比平时炒菜的盐量多一些。
3、水开以后将毛豆倒入,转中火煮十分钟左右,关火。然后再浸泡一个小时,水凉以后,可以将毛豆捞出。此时的毛豆是非常入味的,而且作为小零食,孩子也是非常爱吃的。
四、白菜。
小白菜是我们平时非常常见的一种蔬菜,白菜中的营养其实是非常丰富的,而且含有大量的钙元素。一般来说每100克的小白菜中就含有90毫克的钙元素。孩子经常吃小白菜有助于长高,小白菜的做法是非常多的,如果只做单一的做法,那么孩子肯定不爱吃。换着花样给孩子做一些小白菜吧。今天我就来说说醋溜白菜的做法,非常开胃,而且孩子也是非常爱吃的。
食材准备:
小白菜,食用醋,大蒜,白糖,生抽,食用盐,干辣椒
做法步骤:
1、将买来的小白菜洗干净,将菜叶与菜帮分开。将大蒜切成蒜末。
2、碗中放入适量淀粉,倒入适量清水,勾芡出水淀粉。
3、起锅烧油,放入刚刚切好的大蒜,然后放入几个干辣椒,爆炒出香味,炒出香味儿以后先放入小白菜的菜帮,炒至菜帮变软以后,再放入小白菜的菜叶,再翻炒几分钟,然后放入一勺白糖、半勺食用盐、一勺生抽、三勺醋、一勺蚝油,喜欢吃酸的可以多放一些醋。然后再放入勾芡好的水淀粉,搅拌均匀,炒至汤汁收干以后,就可以出锅。
由于篇幅限制,另外四种长高菜我们接着看下一篇文章。
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