它是“补钾”第一名，比苹果高9倍！钙含量是黄豆2倍，美味下饭

 说到能补钾又能补钙的食物，大多数人想到的都是牛奶，因为牛奶就是补钾补钙的代名词，当然这是毋容置疑的。

其实在日常生活当中，它才是“补钾”第一名，钾含量比苹果高9倍，钙含量是黄豆的2倍，却有很多人浪费时间错过它。

这种食物就是豆角，无论是清炒还是炖肉，它无疑是美味佳肴，并且美味下饭还不贵，下面给大家分享两种家常做法。

第1种：【豆角炒鸡蛋】

准备食材：豆角、鸡蛋、大蒜、番茄酱、蚝油、胡椒粉、食盐

1、鸡蛋准备3-4个，全部敲入碟子中，撒入食盐、胡椒粉，用叉子快速搅拌均匀。

2、起锅烧油，加入蒜末爆香，再把蒜末捞出来丢掉，锅中只留下热油，直接倒入蛋液炒熟，关火盛到碟子中备用。

3、再次起锅烧油，将豆角倒进去翻炒，过1分钟后，撒入食盐、蚝油、番茄酱，继续翻炒。

4、盖上锅盖焖2分钟，让豆角变软，再加入鸡蛋翻炒，让酱汁渗透进豆角中，炒熟后关火盛到碟子中，端上桌即可食用。

第2种：【豆角炒肉末】

准备食材：豆角、猪肉、大蒜、大姜、辣椒

1、豆角清洗干净切成小粒，猪肉剁成肉沫备用，辣椒切成小颗，大蒜和大蒜拍碎。

2、起锅烧油，倒入豆角粒翻炒几下，再添加进辣椒、蒜末、姜末、用中火翻炒2分钟左右。

3、接着加入酱油、蚝油、鱼露，每种调味料各一勺，继续用铲子翻炒，这次要把豆角炒熟。

4、在旁边倒入猪肉，把火给调高，将猪肉翻炒到变色，再将所有食材混合炒熟。最后撒入食盐和老抽调味，翻炒几下即可关火食用。

总结：中老年补钾补钙别光喝牛奶，豆角也是不错的选择，以上介绍的两道菜，做法简单又不贵。

建议隔三差五吃一次，美味下饭又营养，大家看完记得收藏转发，我们下期再见吧。