桂圆,又称龙眼,是一种常见的水果。它的产地主要分布在中国南部和东南亚地区,其中以广西、福建、浙江等地的桂圆最为著名。
桂圆可以分为三种:红心、黑心和白心。其中,红心桂圆肉质鲜美、甜度适中,被誉为“桂圆之王”,深受人们喜爱。
龙眼又叫桂圆,这中间还有个美丽的传说,宋朝时有个小姑娘叫朱桂圆,十五岁时顺利入宫,成为了宋徽宗的一名宫女。因为手脚利索,神态泰然,很快被皇后看中,成为了不离皇后左右的贴身侍女。
有一天皇后无缘由突然感觉不舒服,一开始不当回事,没想到小恙变成大病,躺在床上水米不进,时昏时醒。
眼看爱妻快挺不住了,宋徽宗不断招御医进宫,为皇后搭脉诊治。御医刚进殿门,皇后突然醒了,但仍旧神志不清,只能含糊地说了两个字“龙……眼”。
御医离得远,没有听清,误以为皇后说的是“龙陷”,心中一惊。龙是皇家化身,陷是下沉的意思,难道说皇后是指自己凶多吉少?
“卿家,皇后刚说了什么,是什么意思?”宋徽宗急切地问。
御医大汗淋漓,不知道如何作答,只能敷衍回答:“皇上,病人呢喃不能算数,只要按时服药,应该没有大碍。”
御医随机应变开了些补品,应付差事。其实,当时皇后已经汤药不进,只要有点常识,就知道人已经快不行了。宋徽宗自己也感到妻子时日无多,但他没有办法,只能听天由命。
寝殿里气氛凝重,所有人都不敢出声,生怕皇帝责罚,只有朱桂圆偷偷溜了出去。她耳聪目明,刚才听到了皇后说“龙眼”两个字。
当时正值八月,南方进贡了大批龙眼到京城,朱桂圆服侍皇后很久,知道她的各种生活细节,龙眼作为南方水果,一直是皇后的最爱,这次说“龙眼”,肯定是嘴馋了。
朱桂圆从内藏端了一盘龙眼跑回了寝殿。当时宋徽宗还陪在皇后床边,突然看到一名宫女闯进来,况且这时宋徽宗心里又有气,正要发作,看到朱桂圆的脸,脾气下去了一半。
虽然朱桂圆经常陪伴皇后,但一般宋徽宗和皇后私处时,宫女都不在侧,皇帝也没见过朱桂圆,这回第一次见到这么漂亮的宫女,忍住火气不发,换了普通声调说:“我念你年轻无知,宽罪于你,还不退下。”
朱桂圆着急救主母,只能据理力争:“娘娘昼夜想吃龙眼,现在龙眼到了,皇上为啥不让娘娘吃一点啊!”
正在这时,皇后微微睁开眼睛,伸出玉指,指向朱桂圆的托盘,示意要吃。朱桂圆赶紧剥了两颗,小心送到皇后嘴里。
皇后吃了龙眼,精神恢复了起来,呼吸变得有力了,宋徽宗大悦,立刻让内监把龙眼送到寝殿,由朱桂圆服侍皇后大吃特吃。
过了三天,皇后逐渐恢复,五天后已经像正常人一样了。宋徽宗十分高兴,但转念一想,自古皇帝被当作真龙,皇后天天吃龙眼,难道是吃自己的眼?这里面犯忌讳,恐怕有些不妥。但是,皇后因为吃龙眼而康复,如果不让她继续吃,恐怕又要卧床不起。
左思右想,宋徽宗决定给龙眼改个名字,可是改什么名字呢?望着正在帮皇后剥龙眼皮的朱桂圆,宋徽宗计上心头,干脆就叫桂圆算了。随后,宫中下了一道命令,昭告天下,以后龙眼更名为桂圆。
桂圆是一种具有丰富营养价值和药用价值的水果,因此在饮食中适当地加入桂圆,可以起到滋补身体、强壮健康的作用。下面介绍几款以桂圆为主要食材的养生食谱。
桂圆红枣糯米粥
将糯米先浸泡2-3小时,然后与桂圆、红枣一起放入电饭锅中,加适量清水,按照煮粥的程序煮至软烂即可。这道粥富含蛋白质、淀粉质、维生素等多种营养物质,可以增强人体免疫力,同时还有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题。
桂圆瘦肉汤
选取瘦猪肉或鸡肉,切成小块,与桂圆、姜片一起放入锅中,加足够的清水后大火煮沸,待表面浮沫全部撇去后,转小火炖煮30分钟左右即可。这道汤味道鲜美,既可以起到滋补身体,又能够消食化滞的作用。
桂圆莲子糖水
将桂圆、莲子、冰糖一起放入锅中,加足够的清水后大火煮沸,转小火煮至莲子变软即可。这道甜汤有补肾固精、润肤美容的功效,适合长期饮用。同时,也可以根据口味加入红枣、枸杞等其他食材,增加汤品的营养和口感。
总之,桂圆是一种非常适合在饮食中使用的养生食材,既可以直接食用,也可以与其他食材搭配烹制出多样化的菜肴和甜品。在享受美食的同时,还能为身体健康添彩。
春季日常饮食多以春芽为主,大家也可以多推荐一些健康食谱,多多分享,全民健康![锦鲤到来][万柿如意][兔年大吉]
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