鳖肉

【简介】为鳖科动物中华鳖的肉。异名：鳖、团鱼、圆鱼、甲鱼。
    【功用】滋补肝肾。主治：肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏失血；久疟不止等。

    成分：含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。
性味归经：味甘，性平。入肝经。
用法：蒸食或炖汤。
注意：脾胃虚寒，运化无力；时邪未尽者不宜。
【应用举例】1.鳖1只，枸杞子30克，山药30克，女贞子15克，熟地黄15克，加水适量，小火炖至鳖肉熟透为止。去药或仅去女贞子，一并饮食。用于肝肾阴虚，腰腿酸软，头晕眼花，遗精等。2.鳖1只，知母15克，贝母15克，银柴胡15克，甜杏仁15克，加水适量，同煎煮至肉熟。食肉饮汤，也可加食盐少许调味。用于肺肾阴虚，骨蒸潮热，手足心热，盗汗，咳嗽，咽干或肺结核属阴虚发热者。