经过不断的努力，一个国家级贫困县——贵州兴仁县做大做强了一个薏仁米产业。
“兴仁薏仁米”现在是薏米的知名品牌，甚至在全球薏仁产业中都占有一席之地。2014年全县种植24万亩，收购7.2万吨，产值达20多亿元。“十二五”末的种植目标是30万亩。从资料上看，全国能够生产薏仁米的地区有十几个省份，但是能把一粒米做大甚至卖到全球、打出全球战略的却不多。
贵州兴仁县是怎么做到的?这对于贫困县和山区县域经济发展来说是个良好的借鉴样本。
借力“抱团”
薏仁米是一个好东西。这种药食兼用的经济作物，富含锰、锌、铁等多种人体需要的微量元素，具有良好的药效和保健功能。
兴仁县是我国薏仁米的主产区，已有400多年的薏仁种植历史。独特的地理环境和气候条件，使得该县所产的薏仁米具有色白、饱满、富含蛋白质等特点，药用价值和食用价值极高。“别看薏仁米的亩产量不高，但它不与烟粮争肥地，不与农忙争劳力，适合在种不出好庄稼、肥力浅的坡地上生长，并且种植成本较低。”这是当地种植农户和经营者的评价，薏仁米既不占良田好土又能带来经济收益。
在2012年之前，兴仁薏仁米产业发展一直处于“乱世”之中，长期存在种植规模小，品种单一，技术落后;加工企业多，规模小，无序竞争等多种限制发展的问题。
为了加快全县薏仁米产业发展，县内薏仁米企业抢抓贵州省实施“5个100工程”契机，积极更新发展观念，变以往的各自为政为抱团发展。该县顺势采取六大措施促进薏仁米产业的发展。
主要举措为：县乡(镇、街道)成立产业领导小组，农业局具体抓落实，确保各项措施的落实。积极争取中央、省级财政扶贫项目，县级配资金，加快薏仁高产示范基地建设。扶持龙头企业，增强精品薏仁产品生产能力，培养有市场竞争力的营销集团，着力打造薏仁及相关产品市场知名品牌，提高市场认知度，增加市场份额。立足本地市场，开拓国内市场和国际市场，打造国内薏仁物流中心和最大的产品中转站。县相关部门牵头，加强交通、水利等基础设施建设，保障薏仁产业健康发展;建立起多层次、全方位的信息服务体系，促进薏仁在产、工、销各个环节的良性发展。充分依托贵州大学、贵州农科院、黔西南州农科所等科研单位的技术人才资源优势，着力提升单位土地产出率，同时提高农民的科技文化素质和专业技能。
目前，兴仁县共有薏仁产业省级龙头企业4家，在这些龙头企业的推动下，兴仁的薏仁米产业有了很大的改观。
2013年，由兴仁县林丰食品有限责任公司等10余家薏仁米加工企业抱团发展，组建了贵州薏仁集团有限公司和贵州兴仁聚丰薏苡股份有限公司，由这两家企业统揽全县薏仁米产业基地建设、产品加工、新产品研发、对外营销等业务，全力推广兴仁薏仁米品牌。
加工企业的重组，改变了过去加工企业多、规模小、实力弱、发展慢、竞争无序的状况，实现了资源和市场的整合，增强了企业的发展实力和市场竞争优势，薏仁米产业由此迅速崛起。
贵州薏仁集团有限公司成立后，通过“公司+农民专业合作社+基地+农户”的管理模式，为种植户提供良种、化肥和科学种植技术支持，在全县范围大面积发展薏仁米种植，在下山、回龙等乡镇建有专门种植基地6万多亩，带动周边农户5万余人。仅2013年近半年时间，薏仁集团实现销售产值1.32亿元，实现净利润1530万元，带动农民种植收入近1亿元。2014年完成销售1.8亿元，净利润3000万元。此外，集团公司在兴仁陆官工业园区启动占地165亩的薏仁观光产业园建设。
除了企业发展、政府支持之外，社会组织的壮大也形成了一种推力。抱团发展的兴仁县薏仁米企业一改过去一盘散沙的状态，成立了薏仁米产业发展中心和薏仁米行业商会，通过统一规范市场经营秩序，避免薏仁米价格大起大落，保障种植农户和加工企业的合理利益。引导企业集中发展，形成竞争优势，进而逐步掌握薏仁米行业的定价权。
作为国家级贫困县，兴仁县发展薏仁米产业的成功案例，说明了一个道理：“你有我多、你多我优、你优我出”是一个必然的趋势。当一种农产品在全国可以普遍种植的时候，产量就成为一种决定性因素;当大家的产量都上去之后，就看质量的竞争了;当质量不差上下的时候，就看谁可以走出国门了。这对于贫困县和山区县域经济发展来说应是个很好的借鉴。
经过不断的努力，一个国家级贫困县——贵州兴仁县做大做强了一个薏仁米产业。
做大之后如何做强
兴仁县通过种植规模扩大后催生加工业，加工业壮大后又拉动种植业的发展。另一方面，在形成知名品牌之后，又从越南、缅甸、泰国、老挝等邻国大量购进原料，经过加工后的产品远销四川、安徽、北京等省市及出口日本、韩国、新加坡等国家。初步计算，由这里流向国内外市场的薏仁米，占全球同行业市场份额的70%以上。
换个角度看，中国经济的发展，很大程度上依赖县域经济的发展。浙江之所以成为一个经济大省，原因在于“弱市强县活镇”。不论是发达的县，还是落后的县，农产品加工业都是首要的。每个县把自己有优势的农产品加工做大做强，是可行的。因此，要让“薏仁米们”进一步走向市场、走出国门，至少要在以下方面予以思考。
一是创新产品的品种。随着人们生活水平的不断提高，消费者对产品的需求呈现出多样性，尤其是农产品。比如，贵州有的公司已经开发出薏仁米的系列产品，如薏仁精油、精粉、精米，薏仁高级酒、美容精膏、保健腊油、保健胶囊，薏仁糕点、糖果、冲剂以及黄金薏仁米、黑薏米、红薏米等产品。研发的高端产品，打造的国际品牌，有利于产品生产销售定位国际市场化。
二是大力把薏仁米产业与“互联网+”对接。“互联网+”与任何产业的对接，都是从产品的销售开始，薏仁米产业也不例外。在冬至时节，兴仁县大大小小的薏仁米加工厂机器轰鸣，生产红火。贵州薏仁集团几年前就在淘宝和天猫上开了专卖店，现在每天的订单量在1500单左右，能售出薏仁白米两吨左右，网销利润高出批发产品。
与此类似，近几年来，湖北的蕲春加大蕲艾的产业培育力度，全县蕲艾种植面积突破10万亩，加工企业超过百家，年产值突破10亿元。时珍本草科技有限公司(湖北蕲艾堂)推出的李时珍蕲艾条、泡脚片、精油等六大系列60多种产品，俏销全国20多个省市和日本、新加坡、韩国、香港、台湾、澳门等东南亚国家和地区。
2014年8月，湖北省蕲春县电子商务促进会成立，该县专门开辟电子商务孵化园，分设淘宝、天猫、跨境电子商务、大学生创业园等4大功能区，对所有入园企业给予零门槛进入、三年免租金扶持。针对少数企业电子商务人才少、应用能力不强等问题，该县组织企业代表“走出去”，到杭州淘宝总部“取经”。将学界、商界专家“请进来”，帮助企业破解电商应用难题。目前，蕲春已有1000多家企业利用网上平台推介产品。其中，蕲艾一项网上销售超过7000万元。
薏仁米、蕲艾只是众多农产品中的代表，作为提高生活品质的产品，也将成为跨境电商的经营内容，这是趋势也是发展的机遇。
举一反三：嫁接互联网思维
思路即出路。以工业4.0的理念构筑“薏仁米”产业链是发展农特产品的“新式武器”，即学习“小米手机”，把产品的设计权交给消费者与网民。把设计权交给消费者在武汉有一个案例，值得食品或者农产品加工业借鉴。
从事休闲食品业的良品铺子，创造了传统行业的“小米手机”速度：“触电”3年，2014年“双十一”电商销量跃居全国食品类第三;2014年公司销售25亿元，跻身全国休闲食品业第一方阵。计划2018年销售收入达到100亿元，成为全国最大的休闲食品企业。
他们的主要做法是：第一，产品设计由粉丝们决定。2015年4月16日，良品铺子在微信商城上发售第一款社交食品——来往饼。这款小煎饼味道并不稀奇，但是它的诞生却源自10570位良品的粉丝。该公司研究发现，食品可以作为日常社交的载体，比如恋人间的表白、朋友间的关心等。但要做成什么样的食品?最终交给消费者讨论票决。
通过网络征集方案，良品铺子让粉丝们投票决定产品的包装、功能，5万多粉丝围观，1万多粉丝投票。最后结果超出设计人员的想像：将煎饼袋设计成邮筒状，里面附上彩色的信纸和笔，让祝福话语伴随齿颊留香。
第二，不生产一颗零食，只制订标准。在良品铺子的食品袋上，有这样一行字——委托单位：湖北良品铺子食品工业有限公司。事实上，良品铺子的车间内，除了部分分包外，不生产一颗零食，产品和原料来自11个国家、160多家合作工厂，与互联网企业颇为相似。
第三，零食众筹，让消费者赚到钱。良品铺子的门店有1400余家，遍及湘鄂赣豫川5省。在线上，除了天猫、京东等网店外，良品铺子的微信粉丝达200万，微博粉丝达130万，是全国为数不多的企业公众账号中的大V。2014年“双十一”，良品铺子电商的销量达4000万元。2014年11月，良品铺子发起一场销售10吨东北红松籽的众筹活动。产品品类、包装设计等环节由粉丝参与完成。最核心的是，购买红松的资本有50万元采取众筹，每名粉丝最少可投资100元，最多投资2万元，收益按实际销售情况分红，结果众筹项目被一抢而空。
第四，回归原点，不迷信互联网。良品铺子专门组建了100人的研发团队，研究消费者喜欢吃什么。依据不同的省份口味偏好来调整商品，用品质理念嫁接互联网思维。
所谓举一反三，取人之长补己之短。在“互联网+”时代，思路决定出路的价值更明显。而以上这些做法，都值得薏仁米或者其他农产品企业借鉴。
(本文原标题《贵州兴仁：贫困县如何做大一粒米》，原载于《决策》2015年第8期)
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