对于土生土长的无锡宁来说,
街边摊莫过于小时候乃至现在记忆里的难以比较的美味——
刚从锅面上摊开来的蛋饼,
老字号小店里一屉屉冒着热气的汤包还有香气四溢的手推馄饨,
诱惑着每一个匆匆路过的行人。
辣么这些记忆中的美食,你还记得哪些?
酸辣汤
酸辣汤是无锡人很传统也很喜欢的一种小吃。
酸,辣,咸,鲜,香。酸辣开胃,诱人食欲。
夏日来一碗,开胃又下饭。
小摊头的酸辣汤最有小时候的味道
一碗浓稠的汤,点缀上油面筋、牛肉粒、千张等配菜,这香味能让你找不着北。
鸡子大饼
鸡蛋葱油饼又称鸡子大饼,
是江苏无锡传统名点,是一道以面粉、酵母、鸡蛋、葱等为主要食材制作的美食。
作为地方美食及“无锡十大名点”之一,“鸡子大饼”的“大”字,其发音近似“dou”。
是无锡人最喜欢的早餐食品之一。
然而现在小编好像已经找不到这个饼了,好难过~QAQ
开洋馄饨
开洋馄饨同样是无锡的著名点心,
底汤鲜美,外皮爽滑,馅料新鲜、味美,除了丰富的鲜肉外,还有鲜美的开洋、爽口的榨菜等配合,
使开洋馄饨的口感更加好。
晒干的虾皮,再加上鲜肉、榨菜,就做成了这样一碗鲜美的馄饨。
玉兰饼
玉兰饼是江南地区的传统名小吃,它是用糯米和肉馅做成的。
呈金黄色,品质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。
煎好后的玉兰饼色泽诱人,外脆里香,江南一带的人常用来当早餐和豆浆一起食用,
美味还不容易令人发饿,色泽金黄,外皮酥脆,馅心软糯。
整理这四样
是不是勾起了很多童年回忆呢
别担心,无锡的老味道肯定不止这些,
这一期我们先介绍这么多~
下一期我们继续!
说说看你们最喜欢吃哪一种呢
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