小伙伴们，是不是感觉最近凉意渐重，天气越来越干燥？今天，秋分终于来啦！
秋分当天昼夜长度相等，过了今天，夜将会越来越长，寒凉加重，特别是南方地区，将从今天开始正式感受到秋意。
秋分之后正是流行病及慢性病的高发季。在饮食上应本着阴阳气血平衡的原则，注意护肝、养心，饮食以温润滋补为主，注意补充水分防秋燥。多喝水，多吃银耳、雪梨、山药等平补食材，少吃烧烤、油炸、辛辣等刺激性食物。
秋分开始，多吃这6种食物能补水润燥，让你一个秋天不生病：
1.梨：鲜嫩多汁，水分丰富，清热解毒，清心降火，生津润肺，最适合作为秋季润燥的水果。
2.银耳：生津防燥、滋阴润肺，又可益气清肠、补脾开胃、润喉止咳，是秋季补充津液的佳品，尤其对女性健康好。
3.牛奶：在干燥的秋分时节能帮助改善皮肤细胞活性，具有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除皱纹等作用。同时还能减轻疲劳，增强体质。
4.木耳：具有抗菌作用。还有助于将人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，起到清胃、涤肠、防辐射的作用。
5.百合：宁心安神，补中益气，补阴退热，也有润肤防衰，润肠通便，化痰止咳平喘等功用。
6.芝麻：滋润补养，润肠通便，强壮心脑血管，还有助于改善血液循环，促进新陈代谢，从而起到抗衰老的作用。
秋天不用吃补品，这些家常菜肴就能养生！小果儿这就来和大家一起做几道秋分时节的健康美食，美味和营养一起搞定，秋天你的健康它们承包了～
1
银耳雪梨羹
by 追梦美食佳
·主料·
银耳｜1朵
雪梨｜1个
·辅料·
枸杞｜10~15粒
冰糖｜适量
·做法·
1.银耳用清水泡发后，去蒂，清洗干净，沥干水份，撕成小朵。
2.锅中加入足量的清水，放入银耳，烧开后转小火炖40分钟，炖至汤汁粘稠。
3.梨洗净去皮，切成块状。
4.银耳炖至粘稠、颜色微微发黄时，放入梨块再继续炖15分钟。
5.开盖放入冰糖和枸杞，再炖5分钟即可食用。再焖1～2个小时口感更佳。
6.完成！软软糯糯又滋润的银耳，润肺去燥，秋天少不了它～
2
牛奶蒸蛋
by萌萌的萌萌酱
·主料·
鸡蛋｜2个
牛奶｜250毫升
·辅料·
杏仁｜2粒
香蕉｜半根
·做法·
1.牛奶、鸡蛋备好。
2.把鸡蛋磕入碗中打均匀，打到用筷子捞起没有蛋清的程度。
3.一边将牛奶倒入蛋液中一边搅打。
4.打均匀后表面会有些许小气泡，用勺子撇干净，或者使用滤网，尽量做到平静的牛奶蛋液上没有气泡，否则蒸出来会有蜂窝。
5.盖上保鲜膜后拿出一根针在上面扎几个小洞。
6.然后入锅大火蒸12分钟，出锅时不要急着开盖子，两分钟后再取出。将切碎的杏仁和香蕉撒在上面装饰即可。
7.嫩滑美味，快品尝吧～因为是减肥餐所以没有放糖，可以依个人口味加适量蜂蜜～
3
西芹百合
byTony小屋
·主料·
兰州百合｜30克
西芹｜300克
枸杞｜15克
·辅料·
食用油｜6茶匙
鸡汤｜3茶匙
盐｜适量
生粉｜半茶匙
·做法·
1.将百合两头黑色的部分切去，洗净掰成片。生粉加水调成水淀粉备用。
2.西芹洗净，摘去两边的筋，斜着切段。
3.枸杞加水浸泡。
4.水烧开后，锅里滴几滴油，放入西芹和百合焯水。
5.锅烧热倒入油，倒入西芹和百合翻炒几下。
6.加入三勺鸡汤，用盐调味，勾个薄芡翻炒，撒上枸杞即可出锅。清爽可口的西芹百合，清热润燥还消水肿噢～
小贴士
1. 做这道菜，西芹百合都不能炒老了，否则就不好吃了，解决的办法就是先焯水，这样只要在锅里翻炒几下，加点调料即可。
2. 焯水的时候为了防止西芹变黄，一来要记得在水里滴几滴油，二来焯水后用凉水冲凉，否则即使焯水的时间短，放置一会，由于温度还在西芹还是会继续变色的。
3. 好吃的炒菜有了高汤会锦上添花，勾点薄芡成品会更加润泽。
4
花生芝麻糊
by 粉竽粘糖
·主料·
生黑芝麻｜100克
糯米｜50克
生花生米｜100克
·辅料·
冰糖｜50克
开水｜800毫升
·做法·
1.材料准备好。
2.将生花生米放入平底锅里，小火慢慢翻炒熟。（炒到会发出噼啪声，并有香味就熟了。）
3.生黑芝麻提前洗净，放到筛网中晾干水份，再放入平底锅里，小火翻炒至发出噼啪声跳起来时就炒熟了。（不要炒过久，时间长口感会发苦。）
4.炒好的黑芝麻与糯米混合，花生去皮待用。
5.将去皮的花生米放入搅拌机里，盖上盖子，启动磨研键，打成细腻的花生粉取出。
6.再把混合好的黑芝麻和糯米、冰糖放入搅拌机里，注入800毫升的开水，盖上盖子，启动五谷键搅打1或2个程序，打成细腻的芝麻糊。（根据芝麻糊的细腻度来调整搅打的时间。）
7.然后把芝麻糊过滤一下。（也可以不过滤，过滤后的口感更细腻香滑。）
8.把装上芝麻糊的煮锅放到炉子上，小火边煮边搅拌，煮开即可。
9.把花生粉撒在芝麻糊上，风味更特别，也可以把花生粉改为杏仁粉或核桃粉，品尝不同的风味～多吃黑芝麻糊，能润燥、护肤、乌发，尤其对女性好噢！
小贴士
1. 黑芝麻与糯米的比例是2:1，这样的比例口感比较好。喜欢芝麻糊浓稠的可以少放点水，反之可以多加一些水。
2. 芝麻糊过滤一下口感更细腻，也可以选择不过滤，过滤后的口感更细腻香滑（要选择稍微大一些的筛网，要不把芝麻糊都过滤了，只留下一些芝麻水）。
3. 分别把生黑芝麻和糯米炒熟，放入密封瓶子中随用随取（最好一周内食完，要不然容易变味），直接和开水一起搅打成细腻的芝麻糊，就不需要再煮了。
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