一年一度的春节如约而至,全国上下举国同庆。这是我们中国人最注重的节日,所以在这个节日里,全国人都会放下工作,回归家庭,享受团员和美满。在这个重大的节日里,中国人讲究吃好和吃对,因为大年初一被民间誉为龙头,在龙头这一天吃对很重要,所以在春节大家都追求一些寓意好的菜,希望能吃出个好彩头,而今天小编就给大家分享12种春节必吃的菜。寓意吉祥又富贵,吃对“影响”一整年的运势!一起去看看这些菜你吃对几道吧!
1.鲢鱼头炖豆腐,寓意鸿运当头。豆腐有很多寓意,有福袋之称,也有清白发财的意思,所以,过年豆腐是必吃的一种食材,如果不会烹饪这么简单的食材,就做个鲢鱼头炖豆腐吧!寓意鸿运当头,不仅寓意好,关键吃腻了大鱼大肉还可以享受一下鱼汤的鲜美。
2.板栗烧鸡块一一鸡寓意着金鸡报晓、大吉大利。吃鸡为“百事大吉”,如果一般的鸡肉吃法你已经腻了,可以试试这道板栗烧鸡块,不仅美味,而且还百吃不腻。口感丰富超适合过年吃。
3.红烧肉,或是各种红肉,因为红肉是公认的“鸿运当头”好寓意。所以很多人即便不爱吃红烧肉,过年也一定会准备,备上好寓意的菜,希望可以迎来好运气。
4.红烧鱼,鱼与余同音。春节千家万户都喜欢多买些鱼过节。因为自古都有年年有鱼的说法,寓意是可以年年有余,余在古代又有富足,饱余的意思。春节吃鱼都希望年年可以有个富足的年。
5.白菜卷,白菜被称为“百财”,春节吃的意思是,希望来年可以赚百财。而白菜一般的吃法大家都腻了,最新鲜的吃法是白菜卷,里面卷肉,外面是白菜。吃起来不仅高档,还有好寓意,你家吃过吗?
6.松仁玉米,寓意金玉满堂。是非常好的一道寓意菜,虽然不是大鱼大肉,但是春节每家都不缺肉,而且吃多了肉还容易不消化,所以多吃些素的也没什么不好的。这道金玉满堂你喜欢吗?
7.年糕,寓意为年年高升,这在南方是必备美食,北方的同胞你们喜欢吃吗?
8.大枣象征“甜甜蜜蜜”,不管什么时候,大枣永远代表幸福美满,甜甜蜜蜜。因为大枣不仅红和甜,关键还有很多更好的寓意,比如早生贵子等。所以大枣春节是必备美食。
9.汤圆,寓意“团团圆圆”。这是南方人过年必备的美食,和北方人相似,北方人过年喜欢吃饺子,也南方人则喜欢吃汤圆,不仅寓意团圆还有美满的意思。春节你会吃汤圆吗?
10.馄饨,馄饨虽然和饺子很像。但是馄饨是馄饨,饺子是饺子。特别是馄饨包的像个元宝,象征着兜财。所以过年大家都喜欢吃馄饨,寓意很好。希望来年可以兜很多的钱。
11.海参虾仁面,寓意是寿长百年。虽然说春节就是吃大鱼大肉的日子,但是相比较大鱼大肉,吃对才是更重要的。好的寓意可以影响来年一整年的运势。
12.最后就是韭菜了,“菜”和“财”是谐音,虽然有很多菜都有发财的寓意,但是韭菜则指“永久发财”。寓意超级好,所以过年一定要备些,哪怕不吃,也可以迎来好彩头,好运势。
以上12道菜,虽然称不上大鱼大肉,但是却有很好的寓意,比大鱼大肉吃的更健康,口感更丰富。是不可多得的春节必吃美食。春节必吃的12种菜,寓意吉祥又富贵,吃对“影响”一整年的运势!你家吃对了几道呢?
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