春节必吃的12种菜，寓意吉祥又富贵，吃对“影响”一整年的运势

一年一度的春节如约而至，全国上下举国同庆。这是我们中国人最注重的节日，所以在这个节日里，全国人都会放下工作，回归家庭，享受团员和美满。在这个重大的节日里，中国人讲究吃好和吃对，因为大年初一被民间誉为龙头，在龙头这一天吃对很重要，所以在春节大家都追求一些寓意好的菜，希望能吃出个好彩头，而今天小编就给大家分享12种春节必吃的菜。寓意吉祥又富贵，吃对“影响”一整年的运势！一起去看看这些菜你吃对几道吧！

1.鲢鱼头炖豆腐，寓意鸿运当头。豆腐有很多寓意，有福袋之称，也有清白发财的意思，所以，过年豆腐是必吃的一种食材，如果不会烹饪这么简单的食材，就做个鲢鱼头炖豆腐吧！寓意鸿运当头，不仅寓意好，关键吃腻了大鱼大肉还可以享受一下鱼汤的鲜美。

2.板栗烧鸡块一一鸡寓意着金鸡报晓、大吉大利。吃鸡为“百事大吉”，如果一般的鸡肉吃法你已经腻了，可以试试这道板栗烧鸡块，不仅美味，而且还百吃不腻。口感丰富超适合过年吃。

3.红烧肉，或是各种红肉，因为红肉是公认的“鸿运当头”好寓意。所以很多人即便不爱吃红烧肉，过年也一定会准备，备上好寓意的菜，希望可以迎来好运气。

4.红烧鱼，鱼与余同音。春节千家万户都喜欢多买些鱼过节。因为自古都有年年有鱼的说法，寓意是可以年年有余，余在古代又有富足，饱余的意思。春节吃鱼都希望年年可以有个富足的年。

5.白菜卷，白菜被称为“百财”，春节吃的意思是，希望来年可以赚百财。而白菜一般的吃法大家都腻了，最新鲜的吃法是白菜卷，里面卷肉，外面是白菜。吃起来不仅高档，还有好寓意，你家吃过吗？

6.松仁玉米，寓意金玉满堂。是非常好的一道寓意菜，虽然不是大鱼大肉，但是春节每家都不缺肉，而且吃多了肉还容易不消化，所以多吃些素的也没什么不好的。这道金玉满堂你喜欢吗？

7.年糕，寓意为年年高升，这在南方是必备美食，北方的同胞你们喜欢吃吗？

8.大枣象征“甜甜蜜蜜”，不管什么时候，大枣永远代表幸福美满，甜甜蜜蜜。因为大枣不仅红和甜，关键还有很多更好的寓意，比如早生贵子等。所以大枣春节是必备美食。

9.汤圆，寓意“团团圆圆”。这是南方人过年必备的美食，和北方人相似，北方人过年喜欢吃饺子，也南方人则喜欢吃汤圆，不仅寓意团圆还有美满的意思。春节你会吃汤圆吗？

10.馄饨，馄饨虽然和饺子很像。但是馄饨是馄饨，饺子是饺子。特别是馄饨包的像个元宝，象征着兜财。所以过年大家都喜欢吃馄饨，寓意很好。希望来年可以兜很多的钱。

11.海参虾仁面，寓意是寿长百年。虽然说春节就是吃大鱼大肉的日子，但是相比较大鱼大肉，吃对才是更重要的。好的寓意可以影响来年一整年的运势。

12.最后就是韭菜了，“菜”和“财”是谐音，虽然有很多菜都有发财的寓意，但是韭菜则指“永久发财”。寓意超级好，所以过年一定要备些，哪怕不吃，也可以迎来好彩头，好运势。

以上12道菜，虽然称不上大鱼大肉，但是却有很好的寓意，比大鱼大肉吃的更健康，口感更丰富。是不可多得的春节必吃美食。春节必吃的12种菜，寓意吉祥又富贵，吃对“影响”一整年的运势！你家吃对了几道呢？