在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35.7%，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27%，越来越多的人在生活中受到“三高”困扰。据熊苗介绍三高很多人都会有，虽然有些人只有一高，但还是会引起心脑血管的疾病，尤其是冠心病和中风。在我国慢性病致死呈现井喷状态，慢性病导致的死亡已经占到我国总死亡的85%，饮食不当是其最大诱因。据此情况，熊苗老师强烈建议大家注意健康饮食，警惕“三高”。（本段视频精选）
世界卫生组织曾经明确提出，防止心血管病的第一道防线就是减少“三高”和控制“三高”，高血脂可以引起血管栓塞；高血压可以引起脑出血和脑血管破裂；高血糖可以引起糖尿病。其中，三高中的高血压，甚至被人们称为无形的杀手！
高血压是指在静息状态下动脉收缩压或舒张压增高。高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，它有原发性高血压和继发性高血压之分.那么导致高血压发生的原因是什么呢？ （本段视频精选）
熊苗老师发现身边有个朋友体形超重，腰际像多了一个游泳圈，熊苗提醒这位朋友去检测后，发现血压已经达到160，BMI大于24，属于超重，熊苗的朋友爱喝高度白酒而且抽烟，这些不良生活习惯和他的超重是密切相关的，他的超重又引起了高血压。
熊苗老师指出对于胖子们来说、由于胸部和腹部的脂肪蓄积量较多，在一定程度上影响了心脏的舒张和肺的呼吸，既妨碍心肺功能的改善和提高，又会影响其它机能，胖子更容易患高血压。
【背景】BMI指数、身体质量指数，又称体重指数，是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。当我们需要比较及分析一个人的体重对于不同高度的人所带来的健康影响时，BMI值是一个中立而可靠的指标。（视频：什么是BMI指数）
作为国家高级营养师的熊老师表示，减肥如果方法不当短期减重明显会伤身体，减肥第一点是加强运动，第二点是控制饮食当中的油的摄入量，少吃煎炸食物。
建议大家有可能多走就多走，有条件爬楼就不要坐电梯，每天最好走一万步，至少六千步，这是我们中国营养学会推荐的运动。
此外要养成良好的饮食习惯，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早中晚餐的搭配熊老师的建议是4：4：2。比如晚上小米青菜煮成的粥，再来一个水果、一杯奶，就挺好。
熊苗老师温馨提示：香辣食物含脂肪肯定多，要少吃；能生吃的就生吃，比如黄瓜西红柿；能水煮的就水煮，比如莲藕。熊苗老师对茄子情有独钟，因为茄子含有维生素PP，能淡化雀斑 黄褐斑，建议大家蒸着吃茄子，而且要经常吃。而对于地三鲜这道菜，熊苗老师直言烹调方法不可取，蒸、煮、炖，远比烤、炸、煎要好得多，尤其是一些含蛋白质的食物如鱼和鸡蛋更是。至于土豆一般人觉得脂肪高，但如果煮蒸吃有减肥功效，吃薯条薯片就会增肥。烹调方法得当与否是能否减肥的关键。（本段视频精选）
鸡蛋是优质蛋白质，营养价值不亚于鲍鱼海参，熊苗老师强烈建议大家要每天吃鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质的各种氨基酸和人体的氨基酸很符合，使得鸡蛋很容易被消化吸收，脂肪也不高。而且鸡蛋含有卵磷脂，其中的乙酰胆碱成分，可以帮助人们记忆力。建议成人每天吃一个鸡蛋。
【背景】：人的脑组织有大量乙酰胆碱，但乙酰胆碱的含量会随着年龄的增加出现下降。正常老人比青年时下降30%，而老年痴呆患者下降更为严重，可达70%~80%，英国和加拿大等国的科学家也相继进行了研究，一致认为只要有控制地供给足够的胆碱，可避免60岁左右老年人记忆力减退。所以保持和提高大脑中乙酰胆碱的含量，是解决记忆力下降的根本途径。
对于部分观众认为鸡蛋胆固醇高而抵制鸡蛋的行为，熊苗老师建议要改变，她认为胆固醇不是一种坏东西，因人体含有雄性激素，雄性激素是离不开胆固醇去平衡协调帮助的。另外人体细胞膜的重要组成成分也是胆固醇，因此人体需要适最的胆固醇摄入，每人每天应摄入300毫克。 （本段视频精选）
对于高血脂的人，熊苗老师再三强调一定要控油，她提到商务人士常常要出去应酬，得高血脂的机会比较大，建议对于油大的饭菜要浅尝即止。最后，熊苗老师提供个妙招：过水。吃饭的时候在自己身边摆碗白开水，食物都往里面涮一下，这也是判断烹调用油质量好坏的办法，好油是容易流掉一些的。
熊老师给大家讲的这些小秘诀，小窍门都很实用，减少吃油，均衡饮食，加强锻炼，保持体重，这些都是保持血压稳定，避免高血压的好习惯哦。而对于三高病人来说，尤其是高血压患者朋友，更要提高警惕、把好习惯坚持下去，这小小的行动可是关系到自己身体健康的大问题。健康饮食，拒绝三高下期节目我们还会请国家级营养师教您怎么吃才能吃走高血糖，吃走高血脂，为您自己的健康，为了亲朋好友的健康，观众们千万不要错过。
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