豆沙馅面包的做法,豆沙馅面包怎么做好吃,豆沙馅面包的家常做法

豆沙馅面包

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早餐白领烤箱夜宵

• 准备时间：2小时以上
• 制作时间：30分钟-1小时
• 用餐人数：3-4人

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田园 

                 

简介

田园 原创于2013-06-02

    

喜欢面包，用来作早餐既方便又好吃。喜欢，就经常做。常做的体会是面包的用油量有些大，经常吃摄入的油脂也多。家里有自己做的豆沙馅，烤制了豆沙馅面包。和面时试着少加油，制作过程、成品都与以往的油量大的面包没有什么区别。因此可见，低油面包、无油面包都不失美味。

食材

• 主料

• 鸡蛋

  1个

• 牛奶

  150ml

• 白糖

  35g

• 面粉

  250g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 酵母粉

  适量

• 豆沙馅

  适量

步骤

1.称好所需要的食材。

2.除豆沙馅以外的食材和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。

3.醒发好的面团。

4.分成6小份，揉实，蒙上保鲜膜，静置20分钟。

5.将面团擀圆。

6.加豆沙馅，包好。

7.摆于烤盘中。

8.烤盘入放了一碗热水的烤箱中，再次30分钟发酵。为了发酵的快些，我提前将烤箱温度加热至40度。

9.在发酵好的面包坯上刷蛋液。

10.烤盘入烤箱中层，170度，上下加热，15分钟左右烘焙。

11.烘焙好的面包。

小贴士

我有意减少了油的用量，成品也不错。
烤箱温度及烘焙时间的设定，视具体情况灵活掌握。