春天女人最该吃这道菜，增强免疫力，清脂减肥!3分钟出锅喷香!

要说杏鲍菇可是咱们常见的菌菇了。其肉质肥厚鲜美，低热量、低脂肪、低钾、能提高免疫力，还能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。营养丰富的杏鲍菇富含蛋白质和碳水化合物，对于我们的肠胃有很好的保护作用，杏鲍菇可以润肠胃，对于肠胃疾病有很好的食疗作用。

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，对于积食也有很好的辅助治疗作用。杏鲍菇具备人体必需的8种氨基酸，所以绝对是一种营养保健价值极高的食用菌，杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份、也是美容的食用菇类。

春节期间，估计大家没少吃大鱼大肉，这腰上是不是又多长了二斤肉?正好多吃点杏鲍菇，既清香，又能降脂，口腹各得其所!

基于这么多的好处，春天正是人体生发的时节，也是天气乍暖还寒的季节，人体抵抗力薄弱，所以不妨多吃一些杏鲍菇，炒一盘，全家都适合。

加两棵青蒜或者韭菜，不但在颜色上漂亮，在味道上也是不错的组合，同时青蒜韭菜的维生素C含量也高，同样能提高人体的免疫力。

【素炒青蒜杏鲍菇】

材料:杏鲍菇两根，青蒜两根，油适量，盐少许，生抽少许

制作过程:

1.杏鲍菇冲洗干净;

2.斜切成片;

3.再切成细丝;

4.青蒜洗干净，特别要将叶片与杆之间的位置掰开冲洗，纵切两半，用刀拍扁;

5.斜切成丝;

6.炒锅中倒少许油，油热后将杏鲍菇倒入锅中翻炒变软;

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7.撒少许盐和生抽，青蒜入锅，翻炒均匀出锅。

小贴士:

1.杏鲍菇切细丝，熟得快而且口感嫩;

2.青蒜后放，味道香而且颜色漂亮。