今天小编闲来无事在家学做葱花饼,烙出来的葱花饼真真的好吃,想着独乐乐不如众乐乐,于是决定将做葱油饼的方法分享给大家,大家如果有喜欢葱花饼的可以在家做起来,也可以将本文章收藏起来或者关注小编。
1、先在盆里倒入300克面粉,加3克酵母,加5克盐,再打入一个鸡蛋,倒入提前切好的葱花。
2、用200ml-220ml的温水和成较软的面团,一直顺时针搅拌,搅到没有干面粉,发酵到两倍大。
3、发好的面不用揉,直接搓成长条,再切成大小均匀的剂子。
4、把切好的剂子稍微整理一下,盖好保鲜膜再醒15分钟,这样就发好了。
5、在锅底刷一层油,油热以后放入醒好的饼胚,用手把饼按薄,盖上盖子烙3分钟后翻面。
6、烙至两面金黄就可以出锅了。
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