今天给大家分享一个发面饼的做法,非常的简单! 【发面饼】 原材料:面粉、白糖、酵母粉、食用油。
制作方法: 1、准备一个小盆倒入面粉300克,加入白糖五克,酵母粉三克, 倒入适量温水,边倒水边搅拌。
2、将面粉搅拌至絮状,加入10毫升植物油,再下手揉成面团。
3、案板上撒上少许面粉,用擀面杖将面团擀成长方形的面皮。
4、在面皮上均匀得刷上一层食用油,从一边慢慢卷起来,再切成1.5厘米长的面剂。
5、用虎口将面剂团成圆形,把接头压在下面,撒上少许面粉,盖上保鲜膜,醒发30分钟。
6、把平底锅烧热,刷上一层食用油,放上醒好的饼胚,再刷上少许食用油,等一面煎黄以后,再翻过来煎另一面。
7、中间煎不到的地方,可以用筷子夹起来,使饼胚受热均匀,待煎至两面金黄色时即可。
现在这一盘美味的发面饼就做好了,外皮金黄酥脆,里面宣软蓬松,咸香美味,非常好吃!
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