美味的葱饼是早餐的最佳选择。如果你想制作美味的葱,只需掌握这两种技术,使葱油饼柔软而坚固。今天,小编教你如何制作美味的葱饼。来学习吧。
下面我们准备配料:高筋粉300g,洋葱2,盐适量,食用油20ml,温水200ml,水温50度左右。水温恰到好处,拉出的面团特别柔软,即使是冷的,制作的葱饼也不会变硬。请按以下步骤操作:
1.将面粉放入锅中,加入温水搅拌成絮状,然后倒入20毫升食用油,将面粉揉成面团。舔后,将保鲜膜包裹约30分钟。2.在碗中准备30g面粉,加入3g盐,1g胡椒粉,倒入40ml热油,拌匀,然后加入切碎的葱花拌匀。3.将清醒的面团揉成4个小面团,在砧板上涂一层油,然后将面团揉成薄饼。
4,然后将洋葱放在蛋糕上调整洋葱油,打好后将蛋糕卷起来,将其卷成长条状,然后将两个压成蛋糕,放在砧板上平放。蹲下后,将砧板上的盖子套上,然后醒来十分钟以上。醒来后,将面团卷起,然后重复上一步。这次你不需要再次醒来,只需去锅里炒。6.预热电饼铛,刷一层油,然后涂抹顶部的蛋糕,盖上盖子15分钟,然后打开盖子并煎炸20分钟。
大葱蛋糕的这一简单步骤是完成的,柔软和面筋,具有不同的层和丰富的葱。如果你也是美食家,喜欢小系列的文章,记得要注意,评论,分享和喜欢,每天都会更新一些食物与大家分享!本文原文图片均来自网络,如有侵权请联系删除!
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