番茄巴沙鱼的做法

by 麦子老妈　

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

15.7%

蛋白质

11.4%

煮

茄汁味

<10分钟

较低热量

嫩滑无刺的巴沙鱼与酸甜浓郁的番茄汁相遇，那可谓老少通吃呢！巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效！今天在家用番茄火锅底料来做一锅番茄巴沙鱼！

展开

主料2人份

巴沙鱼柳 400克

番茄1个

土豆1个

辅料

番茄火锅底料 200克

植物油 适量

料酒 2勺

盐 适量

白胡椒粉 少许

葱油 1勺

淀粉 少许

鸡粉 少许

葱2棵

展开全部辅料

步骤1

巴沙鱼柳切片

步骤2

放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油

步骤3

拌匀腌制15分钟

步骤4

土豆去皮切小块、番茄也切小

步骤5

起油锅爆炒葱白

步骤6

先放入土豆煎至边缘泛黄

步骤7

再放入番茄翻炒均匀

步骤8

加入番茄火锅底料

步骤9

翻炒均匀

步骤10

再加入适量清水煮开后加盐调味

步骤11

放入腌制好的鱼片

步骤12

煮开后即可关火，撒上葱花

步骤13

开吃

成品图

烹饪技巧

我的偷懒做法用的海底捞的番茄火锅底料，很方便，味道真的不错！