人参和那些食物不能同食？

人参作为高档滋补中药材，也讲究“相畏、相杀、相恶、相反”的配伍原则。其极佳的滋补效果妇孺皆知，但很多朋友对服用人参的禁忌不是很清楚，在服用人参后，又食用不宜与人参同食的食药材，以致于人参的功效被减弱，从而减弱了滋补效果。小姜为大家整理一篇文章，解答一下不宜与人参同时的食药材。

第一、藜芦

藜芦主要用作催吐，食用人参后食用藜芦，人参不能发挥功效反而被吐出来，还会增大毒性而大伤元气。

第二、皂荚

人参恶皂荚，皂荚的有效成分皂荚苷对胃黏膜有破坏作用，影响人参有效成分的吸收。

第三、浓茶、

葡萄、绿豆、李子、

石榴、山楂、柿子、君迁子

以上八种食物含有丰富的鞣酸，鞣酸口尝涩味重，浓茶和葡萄含有酸性物质，会形成沉淀，减弱人参功效。

第四、萝卜、萝卜籽

人参大补元气，而萝卜下大气，二者同食，人参的药效会被萝卜的作用抵消。

所以，在服用人参期间，要避免食用以上列举的几类食物和药材，这样人参的功效才能最大限度的得到发挥。