在条件适宜的地区,可栽植1次连续2~3年采收。一般主茎高20厘米左右时,即可开始采收嫩茎叶供食用。南方地区一年四季都可采摘,而以气候适宜的4~8月份产量最高、品质最佳,采收间隔15~20天;北方地区冬季采用保护地设施栽培,亦可达到周年供应的目的。
医药用常在生长期采收2次,第一次(头刀)是在小暑节前5~6天,叶正茂盛、花还末开放时,割取地上部分;第二次是在秋分至寒露间,花朵盛开、叶凋落时。药用以第二次采收的为好。
在条件适宜的地区,可栽植1次连续2~3年采收。一般主茎高20厘米左右时,即可开始采收嫩茎叶供食用。南方地区一年四季都可采摘,而以气候适宜的4~8月份产量最高、品质最佳,采收间隔15~20天;北方地区冬季采用保护地设施栽培,亦可达到周年供应的目的。
医药用常在生长期采收2次,第一次(头刀)是在小暑节前5~6天,叶正茂盛、花还末开放时,割取地上部分;第二次是在秋分至寒露间,花朵盛开、叶凋落时。药用以第二次采收的为好。
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