凉拌菠菜的做法大全

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健康功效：

菠菜：平肝、止血、润燥

白糖：富含碳水化合物

醋：消食积、解毒、补血

食材用料：

菠菜 相克食物

蒜末

花椒油

香油

辣椒油

盐

鸡精

白糖 相克食物

醋 相克食物

菜谱做法：

1.挑选新鲜菠菜，用盐水洗净

2.菠菜切段

3.锅里烧水，将菠菜焯水

4.捞出菠菜，过凉水控干水分

5.蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入

6.拌匀、摆盘

菜谱小贴士：

菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多，有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再操作。