2007年01月18日 来源:彩田农业科技信息中心 责任编辑:系统管理员
红罗非鱼,广东又称红鳓鱼,台湾称红吴郭鱼,日本称红鲷,因其体色纯红、型似真鲷、体腔无黑膜、肉质鲜嫩,且生长快、产量高、效益好,而颇受消费者喜爱。
一、生物学特性
红罗非鱼属热带广盐性鱼类,耐低氧,窒息点较低,适温范围15~38℃,致死温度最低7℃、最高42℃。食性为杂食偏植物性,天然条件下以浮游植物为主,也摄食浮游动物、底栖附着藻类、寡毛类、有机碎片等。人工投饲可直接摄食豆饼、花生饼、黄粉、米糠、玉米粉、鱼粉、配合饲料等。
红罗非鱼生长快,个体大,当年苗种可长至150~750克。鱼苗经100~120天可达性成熟,性成熟个体因品系不同有所差异,如星洲红鱼和彩虹鲷初次成熟个体300~400克,属多次产卵类型,成鱼每年产仔300~2000尾。幼鱼用甲基丸酮诱导转性可获得95%以上的雄性率。
二、主要品种
根据选育者品系来源和选育技术不同,国内红罗非鱼养殖品种主要有:
1.红尼罗鱼:该鱼体型与尼罗罗非鱼相近,体色橘红或橘黄,经珠江水产研究所选育后有背高、体厚、生长较快、红色率达75%以上等特点,当年鱼苗可长至175~250克,?笳?70克。红尼罗鱼虽长速稍慢,但抗逆性强,病害少。
2.花鲷:从台湾引入,体型与尼罗罗非鱼相近,体色有大红、橙红、橘红、红黑相间、灰色等,体色变异大;但生长较红尼罗鱼快,个体大。20世纪90年代初曾吸引生产者养殖,并被一些制种单位引进作为进一步选育的原种,但花鲷后代体色分离率高,需进行提纯选育。
3.彩虹鲷:是近几年在多个红罗非鱼品系中定向选育而成的,体型象奥尼鱼,体色粉红或橘红,主要由台湾和福建一些制种单位选育,经提纯选育的彩虹鲷红色率达96%以上,有头小、背高、体厚的特点,对比长速快、个体大,初次成熟个体350克以上。但幼苗养成约有10%~15%的变色率。
4.星洲红鱼:是从东南亚品系选育的红罗非鱼,体型像尼罗罗非鱼或奥尼鱼,具有背高、鳞片大而透明、体色粉红或橘红、红色率达99%以上等特征,且后代体色分离率少,冬季低温季节成鱼或有变灰现象,但水温回升经一段时间养殖可逆变为红色。该鱼在红罗非鱼中长速最快,个体大,当年鱼苗可长至500克以上,性成熟个体达350克,且腹膜白、肉质特别鲜嫩,是值得推广的优良养殖品种。
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