“不贵”的定义因人而异，但是“好喝”的定义，我想“不辣喉，不上头，喝了不顶脑袋，醒了不头疼”总没有人反对吧。
我是个非常喜欢喝白酒的人，工作上应酬，推杯换盏的，各个价位白酒也算尝了个遍，对比来对比去，还是最中意这口酱香味儿的。
酱酒这些年大热，很多名不见经传的品牌雨后春笋般冒出来了，但是里边贴牌的不少，酒质可想而知，同时满足满足价格不贵且好喝的，属实不多。
就我喝过的这些个里边，“华匠·1935”算是一个，百元价位，喝出千元口感，一点都不夸张。
第一次喝这个酒，是同事的庆功宴，他签了个大单，我们一行4个人，怂恿着他请客，他带了两瓶白酒，其中就有这个1935，还有另一瓶是更高端的1862系列，1862的价位于我而言偏高，送礼接待可以，自饮更推荐1935，财务自由另说。
我也算个喝了不少好酒的过来人了，但是这个1935刚倒入分酒器中便惊艳到我了，酒香弥漫，很纯，很正。
喝到嘴里，不辣，不呛，很顺，以我的经验，就算是酒量不好的人，喝这个酒都能多喝几杯。我问他这个酒多少钱买的，他说这是他茅台镇的朋友送给他的，是他们酒厂自己的产品，因为一直走传统的线下铺货，所以外地知道的朋友并不多。
我要了个联系方式，加上去做了下了解，华匠这个品牌，是国马旗下的一个子品牌，专注性价比，酒体跟其他一线品牌一样的，价格只要1/2甚至1/3，就比如我喝着不错的华匠1935，酒体就是25年的，很多朋友说酱酒辛辣，抛开喝到了假酒不谈，还有一个可能就是年份短。
刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和、绵软，增加了芳香。
抛开这文邹邹的理论不谈，看看这个绵密的酒花，高下立判。
后边跟酒厂的朋友聊熟了，就抱着试一试的心态买了一箱，他连定金都没要，给了个地址就把酒发过来了，还送了套酒具，还跟我说放心签收，打开喝着不满意也是可以退的，这一下给我整不会了，不过话说回来，如果酒品不好的话，也不敢这么做不是。
之前在别的知友问答上推荐过，很多人私信跟我要联系方式，我放下边，她是酒厂的销售经理，正儿八经的没有中间商赚差价，划算。
刚开始喝白酒的时候，喜欢追大品牌，宁选凤尾不选鸡头，就觉得大品牌靠谱，有面子，但是喝的多了，我发觉并不是这样，一线品牌价格下探到三四百元的，那个酒质真的是一言难尽，后边喝得多了，有了一定的品鉴基础，才发现，一些个小众品类的酒，还真是有令人惊艳的。
华匠1935带出去很多次了，身边的一些个朋友喝完之后对它的一致评价是：不辣口，不上头，喝完不口干，感觉微醺了，喝杯水，聊会儿天，酒劲就散了，总言之，喝着舒坦。
我们团队里边有个95后的小伙，啤酒2瓶的量，跟着我们喝这个华匠1935，也能下去2-3两，喝了几次，也改口了，说在他的认知里，白酒都是辛辣，呛鼻的，没想到也能有这么柔顺，喝着停不下来的。
如果你常喝白酒，且对酱香型的情有独钟，那么这款华匠1935绝对建议你试试，同酒质的，价格都在千元以上，花少钱，喝好酒，这才叫性价比。
还有一款1862的，酒体是30年陈，酒体微黄，是老酒没跑了，喝完整个嘴巴都甜腻腻的，而且有回甘，带点点樱桃的香味，这是非常棒的品饮体验，只有来客人的时候，我才带着这个出门，斩获好评无数，我这点小的虚荣心直接爆棚。
近些年白酒市场大火，商人逐利，以次充好的太多了，喝到好酒，真的是愿意多屯点，多分享点。
遇到高兴的事，一杯酒能把这个喜悦无限放大，遇到难过的事，一杯酒也能把情绪无尽稀释，没有什么比三五好友，推杯换盏，酒过三巡之后天马行空的评点时事更令人愉悦的了。
好酒，放心买，放心喝，喝的好了，回来点个赞，感激不尽。
编辑于 2022-07-20 07:34
