曾经和同学聚会,大家在酒桌上边共敬,边发扬“专门利人”精神,总希望对方多喝酒。当酒喝到五成时,连心都散发出热情,吐出的语言足够把孤独的心烘得暖融融的; 把酒喝到七成时,更是兄弟称谓,豪气四溢,在杯与杯中把彼此的情感碰得叮当响……
喝酒就是要营造一种氛围,酒劲来了,思维能力得到膨胀,脑细胞就会异常活跃,平凡之人就敢超越常规去想象,就敢东西南北、指点江山、激扬文字。这样,就有古人斗酒诗百篇,成为典故;就有层峦叠嶂的酒文化,让人敬仰。于是乎,酒的故事延伸出多少桃园结义、多少誓酒为盟之壮举。
诗仙加酒仙的李白,斗酒诗百篇,在他传世的900多篇诗中,仅正面写酒的就有70多首,真可谓“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。”
喜酒的远非李白一人。诸如散文大师欧阳修,文坛领袖苏东坡,世外桃源的陶渊明等。“古来圣贤多寂寞,唯有饮者留其名。”卓文君与家徒四壁的司马相如私奔中,二人身无分文,卓文君毅然拨钗,为司马相如沽酒,被传为爱情佳话。
相传,三国时期的刘伶对酒的追求最为执著。他不仅爱酒,还特意吩咐家人,如果自己死了,就将自己埋在陶器作坊附近,待自己的尸骨化作泥土后,再将此泥制作成一把酒壶,以便终日与酒为伴。
如果说武松酒后打虎成英雄,是饮酒后莽撞之举的话,那么宋太祖“杯酒释兵权”,项羽大设“鸿门宴”,是饮酒中的阴谋; 诸葛亮用草药酿酒,令水土不服的将士饮之,则是饮酒的机智;曹孟德煮酒论英雄,则是饮酒的理智。
酒,成全和造就了文人,文人也反过来救酒。相传,有一家坐落在三县交界、处于三不管地段的酒店,生意萧条,濒临倒闭。忽一日,三位秀才路过,并在此店喝酒,见其生意惨淡,遂挥笔提联:“东不管西不管,酒管(馆); 乐也罢哀也罢,喝罢(吧)。”此联一语道破了当时民不聊生、人们借酒浇愁的普遍心态与民情,使大众产生了共鸣,酒店从此顾客盈门。
在民间,既有“酒是穿肠毒药”之提醒,也有“无酒不成礼仪”的说法。在一些地方,妇女生了小孩,被称作“喝了酒”。如果所生的是女孩,则说添了一个“酒坛子”,意思是女儿今后长大了,出嫁了,常常会给父亲送酒来喝。在浙江绍兴,生了小孩即酿酒存放。生了男孩,存酒被称作“状元红”; 若生的是女孩,存酒则为“女儿红”。
酒与医药,更是有着不解之缘。从古至今,就不知有多少治病用的药酒。就连繁写的“医”字里,也有酒(酉)的一席之地。
自酒诞生以来,在历史的长河中,酒已经久不衰。从古斟到今,源远流长,从不断流。现在,酒是礼尚往来的首选,喝酒成了世间人士永恒的乐趣。这是不是酒文化的一脉,那只好把酒问青天了。
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