曾经和同学聚会，大家在酒桌上边共敬，边发扬“专门利人”精神，总希望对方多喝酒。当酒喝到五成时，连心都散发出热情，吐出的语言足够把孤独的心烘得暖融融的； 把酒喝到七成时，更是兄弟称谓，豪气四溢，在杯与杯中把彼此的情感碰得叮当响……
喝酒就是要营造一种氛围，酒劲来了，思维能力得到膨胀，脑细胞就会异常活跃，平凡之人就敢超越常规去想象，就敢东西南北、指点江山、激扬文字。这样，就有古人斗酒诗百篇，成为典故；就有层峦叠嶂的酒文化，让人敬仰。于是乎，酒的故事延伸出多少桃园结义、多少誓酒为盟之壮举。
诗仙加酒仙的李白，斗酒诗百篇，在他传世的900多篇诗中，仅正面写酒的就有70多首，真可谓“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。”
喜酒的远非李白一人。诸如散文大师欧阳修，文坛领袖苏东坡，世外桃源的陶渊明等。“古来圣贤多寂寞，唯有饮者留其名。”卓文君与家徒四壁的司马相如私奔中，二人身无分文，卓文君毅然拨钗，为司马相如沽酒，被传为爱情佳话。
相传，三国时期的刘伶对酒的追求最为执著。他不仅爱酒，还特意吩咐家人，如果自己死了，就将自己埋在陶器作坊附近，待自己的尸骨化作泥土后，再将此泥制作成一把酒壶，以便终日与酒为伴。
如果说武松酒后打虎成英雄，是饮酒后莽撞之举的话，那么宋太祖“杯酒释兵权”，项羽大设“鸿门宴”，是饮酒中的阴谋； 诸葛亮用草药酿酒，令水土不服的将士饮之，则是饮酒的机智；曹孟德煮酒论英雄，则是饮酒的理智。
酒，成全和造就了文人，文人也反过来救酒。相传，有一家坐落在三县交界、处于三不管地段的酒店，生意萧条，濒临倒闭。忽一日，三位秀才路过，并在此店喝酒，见其生意惨淡，遂挥笔提联：“东不管西不管，酒管（馆）； 乐也罢哀也罢，喝罢（吧）。”此联一语道破了当时民不聊生、人们借酒浇愁的普遍心态与民情，使大众产生了共鸣，酒店从此顾客盈门。
在民间，既有“酒是穿肠毒药”之提醒，也有“无酒不成礼仪”的说法。在一些地方，妇女生了小孩，被称作“喝了酒”。如果所生的是女孩，则说添了一个“酒坛子”，意思是女儿今后长大了，出嫁了，常常会给父亲送酒来喝。在浙江绍兴，生了小孩即酿酒存放。生了男孩，存酒被称作“状元红”； 若生的是女孩，存酒则为“女儿红”。
酒与医药，更是有着不解之缘。从古至今，就不知有多少治病用的药酒。就连繁写的“医”字里，也有酒（酉）的一席之地。
自酒诞生以来，在历史的长河中，酒已经久不衰。从古斟到今，源远流长，从不断流。现在，酒是礼尚往来的首选，喝酒成了世间人士永恒的乐趣。这是不是酒文化的一脉，那只好把酒问青天了。
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