酒趣

作者：www.52dwx.com 来源：我爱短文学网 时间：2016-10-14 11:40:51 关注：310人

酒的发明，实在是上苍对人类的一种赐与，一种普渡众生的造福。欢庆、祭祀、祈福、祝捷、相逢、壮别，“无酒不成席”，没有酒便少了许多意思；闯江湖、混社会、拉关系、走后门，无酒“敲门”也难成事。酒中有情分，酒中有文化，酒中有社会，不能想象，这个世界上没有了酒，该是个什么景象？

酒如万花筒，折射人间百态。一方水土养一方人，一方人喝一方酒，一个层次喝酒现一种形态，多无法超越。南酒之悠长绵软，恬淡清芬，北酒之味纯度高，浓烈无华，洋酒之苦冽醇芳，荡气回肠，无不融合了酿造者、饮酒者的地域文化特征，甚至性格、信仰及人生态度。北方人大块吃肉、大碗喝酒之豪爽，南方人浅酌轻饮、品味把玩之细腻，无不如是。酒，使人返朴归真，亦使人原形毕露。酒，可壮侠肝义胆，成风云失色之英雄伟业，亦可造酒徒于高阳，激声色犬马蝇营狗苟之辈，令志士功败垂成而饮恨长天。酒之毁誉，大相径庭，酒之魅力，千古不衰，也许正缘于此。

喝酒，总要多些文化。古人是真正把酒喝出“文化”，把酒还原成“唯美”，性情于外，心仪于内了。不必说，曹阿瞒“何以解忧，唯有杜康”的千古绝唱，也不必说赵匡胤“杯酒释兵权”的帝王风采、刘玄德“煮酒论英雄”的江山本色，单那文人墨客各具风情的酒诗、酒词、酒文化，便令人美不胜收、玩味不迭。陶渊明闲适恬淡的田园诗酒，岑参激越悲壮的大漠诗魂、边塞酒情，李清照“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急”的郁郁之思，令人潸然。酒仙李白，“举杯邀明月，对影成三人”的宜人之孤独，“且就洞庭赊春还，将船买酒白云边”的静谧悠远，“醉魂归入极”“笑傲君王侧”的奔放不羁，融旷达与豪放为一炉，已令你心旷神怡。而杜甫则既赞“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，又满怀酒愁，发出了“朱门酒肉臭，路有冻死骨”的忧民慨叹，人、酒、情、思跃然纸上。更有“酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼得味成龙”这般出神入化，大夸张、大想象的楹联绝响，把个酒字弄得天上人间、古今中外第一品，真是美哉，奇哉，快哉！不必酒醉，文化已醺！

喝酒，总要少一些“社会”。同样是酒，有时却醉人累人烦人不已，喝起感觉也南辕北辙，盖由于酒中融进了太多的“社会”，掺杂了太多酒外的味道。酒上升或沦落为媒，落点是酒外的交易。端起的是酒杯，喝下的却是筹码，哪还有味道可言。酒的发明原本是让人“享受”的，当酒只是被“利用”而不是“享受”的时候，酒中就只有利益和社会了。

我以为，酒本无趣，有情乃芳，有三有趣三无趣之说。

三无趣。一无趣，应酬。既无情分，亦无酒兴，只是一种“社会”，一种需要，一种迎来送往的无奈。人人巴不得顷刻结束，却又做相见恨晚状。这种官场客套、商家酒宴、社会江湖，言不由衷地“见了你真高兴”之类，直令你戴了木枷做戏般地难受，实在无聊无趣无味无奈。二无趣，酗饮。一场大醉，如恙十天，心境全坏，何乐何益何趣之有？三无趣，强劝。这东西很复杂，义气有之，情分有之，恶作剧亦有之，倒不可一概而论。

酒，又三有趣。一有趣，闲适。心境闲适，则独酌有独酌的宜人，聚饮有聚饮的兴致。环境闲适。厅堂之内，应以似有若无、潺潺流水般的轻音乐相佐为上佳，方有趣味。否则，干脆“ 回归大自然”，瓜棚架下，湖畔水边，林中月影，相约小酌，其趣天成。心情闲适。我曾与一好友假日闲闲对坐长春南湖，观红男绿女，小船游人，碧水蓝天。几根黄瓜，几只猪蹄，半斤花生，瓶盖为盏，悠悠然一瓶老酒，半天时光。每每此时，我总有一份心得：人生杳然，能有闲心闲情闲时，慢条斯理、有滋有味品酌小酒的人，其悠然、从容、通达一定如影随形、与生俱来。此暇虽无多，偶一为之，着实有得道成仙、返朴归真之感受。二有趣，微醉。所谓酒喝微醉、花看半开。全开之蕊，一览无余，太直白，无味道无意境。唯其含苞待放、欲开未开、似羞非羞、犹抱琵琶半遮面之际，欣赏起来才有韵味有遐想。品酒亦同此理，惟其略有酒意、神清心明却五体通泰之际，方独有一种醉看世人、醉品人生、醉中乾坤的风景，方为饮酒之佳境。三有趣，会友。所谓“老铁”的朋友、哥们儿、姐们儿之类。社会上自然各扮角色，此刻却无身份高下，无等级尊卑，无需面具无拘小节。即使偶一有醉，也醉得情愿，醉得真诚，纷乱繁累的社会角色扮演之余，片刻的超然物外，片刻的调整、放松、小憩，祛硬甲而返真元，何止是趣，真真算得人生一小小的奢侈、难得的一份享受了。