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我爱短文学网 时间:2016-10-14 11:40:51 关注:310人
酒的发明,实在是上苍对人类的一种赐与,一种普渡众生的造福。欢庆、祭祀、祈福、祝捷、相逢、壮别,“无酒不成席”,没有酒便少了许多意思;闯江湖、混社会、拉关系、走后门,无酒“敲门”也难成事。酒中有情分,酒中有文化,酒中有社会,不能想象,这个世界上没有了酒,该是个什么景象?
酒如万花筒,折射人间百态。一方水土养一方人,一方人喝一方酒,一个层次喝酒现一种形态,多无法超越。南酒之悠长绵软,恬淡清芬,北酒之味纯度高,浓烈无华,洋酒之苦冽醇芳,荡气回肠,无不融合了酿造者、饮酒者的地域文化特征,甚至性格、信仰及人生态度。北方人大块吃肉、大碗喝酒之豪爽,南方人浅酌轻饮、品味把玩之细腻,无不如是。酒,使人返朴归真,亦使人原形毕露。酒,可壮侠肝义胆,成风云失色之英雄伟业,亦可造酒徒于高阳,激声色犬马蝇营狗苟之辈,令志士功败垂成而饮恨长天。酒之毁誉,大相径庭,酒之魅力,千古不衰,也许正缘于此。
喝酒,总要多些文化。古人是真正把酒喝出“文化”,把酒还原成“唯美”,性情于外,心仪于内了。不必说,曹阿瞒“何以解忧,唯有杜康”的千古绝唱,也不必说赵匡胤“杯酒释兵权”的帝王风采、刘玄德“煮酒论英雄”的江山本色,单那文人墨客各具风情的酒诗、酒词、酒文化,便令人美不胜收、玩味不迭。陶渊明闲适恬淡的田园诗酒,岑参激越悲壮的大漠诗魂、边塞酒情,李清照“三杯两盏淡酒,怎敌他晚来风急”的郁郁之思,令人潸然。酒仙李白,“举杯邀明月,对影成三人”的宜人之孤独,“且就洞庭赊春还,将船买酒白云边”的静谧悠远,“醉魂归入极”“笑傲君王侧”的奔放不羁,融旷达与豪放为一炉,已令你心旷神怡。而杜甫则既赞“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”,又满怀酒愁,发出了“朱门酒肉臭,路有冻死骨”的忧民慨叹,人、酒、情、思跃然纸上。更有“酒味冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕落地,游鱼得味成龙”这般出神入化,大夸张、大想象的楹联绝响,把个酒字弄得天上人间、古今中外第一品,真是美哉,奇哉,快哉!不必酒醉,文化已醺!
喝酒,总要少一些“社会”。同样是酒,有时却醉人累人烦人不已,喝起感觉也南辕北辙,盖由于酒中融进了太多的“社会”,掺杂了太多酒外的味道。酒上升或沦落为媒,落点是酒外的交易。端起的是酒杯,喝下的却是筹码,哪还有味道可言。酒的发明原本是让人“享受”的,当酒只是被“利用”而不是“享受”的时候,酒中就只有利益和社会了。
我以为,酒本无趣,有情乃芳,有三有趣三无趣之说。
三无趣。一无趣,应酬。既无情分,亦无酒兴,只是一种“社会”,一种需要,一种迎来送往的无奈。人人巴不得顷刻结束,却又做相见恨晚状。这种官场客套、商家酒宴、社会江湖,言不由衷地“见了你真高兴”之类,直令你戴了木枷做戏般地难受,实在无聊无趣无味无奈。二无趣,酗饮。一场大醉,如恙十天,心境全坏,何乐何益何趣之有?三无趣,强劝。这东西很复杂,义气有之,情分有之,恶作剧亦有之,倒不可一概而论。
酒,又三有趣。一有趣,闲适。心境闲适,则独酌有独酌的宜人,聚饮有聚饮的兴致。环境闲适。厅堂之内,应以似有若无、潺潺流水般的轻音乐相佐为上佳,方有趣味。否则,干脆“ 回归大自然”,瓜棚架下,湖畔水边,林中月影,相约小酌,其趣天成。心情闲适。我曾与一好友假日闲闲对坐长春南湖,观红男绿女,小船游人,碧水蓝天。几根黄瓜,几只猪蹄,半斤花生,瓶盖为盏,悠悠然一瓶老酒,半天时光。每每此时,我总有一份心得:人生杳然,能有闲心闲情闲时,慢条斯理、有滋有味品酌小酒的人,其悠然、从容、通达一定如影随形、与生俱来。此暇虽无多,偶一为之,着实有得道成仙、返朴归真之感受。二有趣,微醉。所谓酒喝微醉、花看半开。全开之蕊,一览无余,太直白,无味道无意境。唯其含苞待放、欲开未开、似羞非羞、犹抱琵琶半遮面之际,欣赏起来才有韵味有遐想。品酒亦同此理,惟其略有酒意、神清心明却五体通泰之际,方独有一种醉看世人、醉品人生、醉中乾坤的风景,方为饮酒之佳境。三有趣,会友。所谓“老铁”的朋友、哥们儿、姐们儿之类。社会上自然各扮角色,此刻却无身份高下,无等级尊卑,无需面具无拘小节。即使偶一有醉,也醉得情愿,醉得真诚,纷乱繁累的社会角色扮演之余,片刻的超然物外,片刻的调整、放松、小憩,祛硬甲而返真元,何止是趣,真真算得人生一小小的奢侈、难得的一份享受了。
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