牛尾煲

日期:2012-02-23   来源:半岛网-城市信报

 

    用料：牛尾 、黄豆

    做法：

    1.牛尾切块，焯水备用；

    2.锅中入油，爆香葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角，放入牛尾 ，加料酒去腥，放入生抽、耗油、老抽调味；

    3.加入适量水 ，放入黄豆 ，焖制40分钟，至牛尾、黄豆软烂即可。