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香烧茄子
·原  料: 茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用。蒜瓣适量,切成片备用。生抽,老抽,糖。植物油适量。
(

·操  作: 面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。
 
把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。
 
开始煎茄子:把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。
 
就是这个样子,或者还可以黄些。但里面已经很软了,因为有面糊,所以茄子不会烂掉。
 
调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。
 
把蒜瓣放入爆香
 
放入番茄,等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。
 
把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。
怎么样啊?热气腾腾的,好香啊!

 
 
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本文来自:123美食网(HaoChi123.com) 详细出处:http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data/Detail_Caipu_477894249.htm
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