自由基的七宗罪
①自由基破坏与减少器官组织细胞，促其早出现衰老状态；
②自由基使老年人细胞免疫功能下降，导致自身免疫性疾病；
③自由基作用于脂质产生的过氧化物在皮肤细胞内堆积，形成老年斑；
④自由基损伤微循环动脉，导致持久收缩，出现高血压；
⑤自由基遇上体内胆固醇、甘油三酯，最终演变成高脂血症；
⑥自由基侵蚀胰腺细胞，导致糖尿病；
⑦自由基促使基因发生突变，由此诱发癌症；
由此看来，许多老年疾病的发病原因，与自由基过氧化反应有关，自由基是老年病的重要“祸根”；随着人们年龄的逐步增长，体内自身抗氧化能力和免疫功能逐渐减低，均与人类衰老密切相关。
茶多酚的高效抗氧化
在寻找高效抗氧化的研究过程中，“茶”这种古老而神奇的植物在众多科学家研究中脱颖而出。茶叶中富含多种物质，茶多酚占茶叶的18%—36%，是它起了关键性作用。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，分子中带有多个活性羟基，可清除自由基，其抗氧化效果是维生素E的50倍、维生素C的20倍。化学合成的维生素E、维生素C对人体有潜在的毒副作用，而自然状态下的维生素E、维生素C又怕光，不耐高温，易于氢化，茶多酚则弥补了这些缺点。
因为茶多酚的强抗氧化性能，使它在抵御疾病的过程中担起了重任。茶多酚是高效抗氧化剂，能提高老年人的抗氧化能力，特效清除人体内过量的自由基，抵抗紫外线、放射线对机体的损伤，具有实效的抗辐射作用；同时，茶多酚能充当血液中的清道夫，排除血液中的毒索，安全降低血脂浓度，在预防脂肪肝类疾病方面有极好的护肝作用。研究表明，茶多酚的最大功效是能防此基因突变为癌症；茶多酚能与体内的抗氧化体系协同增效，使体内的抗氧化物增多，从而增强人体的免疫功能。所以，茶多酚有助于预防老年病的发生，延缓衰老，对老年人的保健、提高晚年生活质量裨益匪浅。
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