面包是家庭早餐最方便的主食，很多人都喜欢。
我们家做面包的时候不是太多，还是以中式面点为主的时候比较多，做面包只是偶尔调剂调剂。
快要过年了，时间越来越紧，要做的事情怎么这么多？虽然年年都是如此，但是总也不能适应，总感觉过年太麻烦，额外的事情和突发事情特别多，可能是因为我喜欢安静和有规律的生活吧。尽管不适应，几十年也还是过来了，年纪越大就越淡定，甭管多忙不急不躁，慢慢的一样样的做。这年啊，总是要过的哈。
慢生活陶冶情操，急性子寿命不长，咱也学着点高雅的气质做家务哈，......
蓝莓酱夹心面包：
酵种原料：高粉220克、牛奶150克、干酵母2.5克
面团原料：面粉110克、细砂糖20克、盐3克、全蛋液36克、
牛奶60克、干酵母1克、全部酵种
辅料原料：橄榄油20克、蓝莓酱、杏仁黑芝麻粉
1、前一天晚上将酵种面团揉好（混合原料揉成团即可），放入冰箱冷藏室，低温发酵；
2、第二天取出发酵好的酵种撕成小块，与面团原料一起放入面包桶，用“普通面包”程序揉面10分钟；
3、中断程序后加入橄榄油，重新再启动程序，揉面10分钟，关电源，面团基础发酵至原来的2.5倍大；
4、将杏仁黑芝麻粉放入碗中，加入蓝莓酱调和成粘稠状即可；
5、取出完成发酵的面团，排气，分割成4个小面团，分别滚圆后松弛15分钟；
6、将小面团方便擀开成椭圆形，抹上蓝莓酱卷起，捏紧收口，整形成橄榄形状;
7、将做完成的面包生坯收口朝下摆入面包机（把面包机的搅拌器取出）内二次发酵； 8、完成发酵后选择烘烤程序即可。
