吃一根葱，胜过十副药，不过90%的人都吃错了

一根大葱

在烹饪的时候最不能少的就是大葱，不仅增香提味，其营养价值更值得一提！

俗话说吃一根葱，胜过十副药，但是我们平时吃葱常见有两大误区。

　　误区1：丢掉葱根

　　葱根是营养之根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，而且还可治感冒、缓解肌肉痛。葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了。

　　误区2：油炸、炒葱绿

　　很多人喜欢用油炸、爆炒的方式炒香葱绿，这样会使葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多大厨都会在最后撒上一把生的葱绿，不仅美观，还保持了葱绿的营养价值！　

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为什么说吃一根葱胜十副药？　

1

葱能杀菌

杀菌主要是大蒜辣素的作用，除此之外，葱还含有挥发性精油，也具有较强的杀菌作用。尤其在冬季，空调房里待太久很容易引起呼吸道疾病，平时吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道。

2

葱助消化

葱能促进消化液的分泌，帮助消化，增进食欲。大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。

3

清理血管 防动脉硬化

纤溶状态（溶解纤维使血循顺畅）的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。大葱能提高纤溶活性，达到清血作用。因此大葱能软化血管、稀释血液及预防冠心病、中风等。

4

葱能解毒

大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味之效。常被用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等湿毒、热毒症。

5

降低胆固醇

大葱能降低坏胆固醇，常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，且体质强壮。

6

葱能壮阳

大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用。肾虚朋友可以适量吃点葱，但一次不要吃太多，肠胃会受不了哦。还可以结合补肾茶迪塔茶。

日常的饮食对胃病患者非常重要，如果经常出现胃痛、胃寒、胃酸、胃胀，还可以喝中药茶（谓舒茶）调理。

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