乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半晴阴。东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。（宋·戴敏《初夏游张园》）（精装版）
新上日志《“果木中独备四时之气者”的枇杷》一笑堂采编
枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。
别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。
（精装版）
枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，可以作为蜜源作物。
果实球形或长圆形，直径2-5厘米，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，不久脱落；种子1-5，球形或扁球形，直径1-1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。花期10-12月，果期5-6月。
成熟的枇杷果子亦成束挂在树上，每个果子长3－5厘米，成圆形、椭圆、或长状“琵琶形”。枇杷表面被有绒毛，未熟时青绿色，较硬实，芳香气味较浓。成熟后外皮一般为淡黄色，亦有颜色较深，接近橙红色的。果肉软而多汁，主要可分为白色及橙色两种；称“白沙”（白枇杷）及“红沙”。当中白沙甜，果型较小；红沙较酸或颇酸，相对较大。每个枇杷果子内有五个子房，当中一至五颗发育成棕色的种子，人工开发的无籽品种则无种子。
产甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾。各地广行栽培，四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。
浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙，苏州东山（照种白沙枇杷）和福建莆田的宝坑解放钟，为中国三大枇杷产地。
成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，
亦有以枇杷肉制成糖水罐头，
枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，
常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。
苏轼的诗中亦曾提及这种水果：“罗浮山下四时春，芦橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。又有人认为芦橘这个名称为讹传。
枇杷因隔冬开花，春天结果，初夏成熟而风靡江南。据说枇杷有大小年之分，开花结果多者谓之大年。今年正是枇杷的大年，枇杷产区喜获丰收，。若是朋友此时到杭嘉湖来游玩，千万别错过了品尝枇杷的好机会！（冷眼看客）
枇杷美食
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2. 川贝枇杷膏
3. 枇杷银耳汤
4. 枇杷雪梨金桔汤
5. 枇杷冰糖水
6. 枇杷酒
7. 枇杷露
8. 枇杷骨汤
9. 枇杷粥
10.枇杷凤尾虾
11.枇杷鳄鱼炖汤
12.枇杷川贝滋补汤
13.三潭枇杷
14.蜂蜜枇杷叶茶
15.枇杷果酱
16.枇杷拌鸡片
枇杷美食节
枇杷丰收了
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