蒸蛋糕的做法

－准备食材－

1.准备两个碗，无水无油
2.把蛋黄和蛋清分开。
3.蛋黄加入牛奶，面粉，5克糖
4.搅拌到无颗粒状
5.开始打蛋清啦，第一把打蛋器来到2档，打到有泡泡，放入第一次糖。把糖分三下放。第二打到有细腻的泡泡出来时放第二次糖。并把醋放下去。第三打到有纹路的时候放第三次糖。
6.把蛋清分三次到搅拌好的蛋黄里。(记住一定要跟炒菜一样搅拌，不能画圈一样的)
7.把搅拌好的蛋液倒入涮好油的6寸模具中，震两下，把气泡震出来(油可以用平时我们炒菜的油哦)(活底模具可以在底下铺一层锡纸或油纸)
8.最后放到蒸锅里，蒸15分钟，(蒸好后不要去打开，隔5分钟在打开)
9.美美哒，又美味的蛋糕蒸好啦！好吃不上火，自己做的又健康
10.完成！

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