这样吃鸡蛋最不健康

　　1.生鸡蛋、半生不熟的溏心蛋里有对人体有害的沙门氏菌，千万不能吃。

　　2.松花蛋的盐分含量特别高，吃的时候千万不要放酱油，如果您的血压高、肾脏功能又不好的话，建议少吃松花蛋为妙。

　　3.在汤里卧鸡蛋会使其大部分矿物质以及维生素流失，还可能会使蛋白质变性，经常这样吃不健康。

　　4.荷包蛋、炒鸡蛋和摊鸡蛋饼的油性大，不适合老年人或心血管不太好的人食用。

　　5.毛鸡蛋很容易霉变，营养也几乎为零，我建议大家不要吃。

　　于康，北京协和医院临床营养科，主任医师、教授。北京电视台《养生堂》《身边》栏目、中央电视台《健康之路》栏目、河北电视台《读书》栏目特约专家，微博粉丝近二十万，被称为“康叔”。著有《你吃对了吗？》《于康：吃好每天3顿饭》等畅销书。

　　摘自《不排队、不挂号 听专家为您会诊》 江西科学技术出版社