多吃食物 少吃食品

       　　现在，大多数家庭已经不蒸馒头、烙饼、包饺子了，就连请客、吃年夜饭都上餐厅、下饭馆了。但是，苏丹红、三聚氰胺、地沟油等食品安全事件，又让大众吃着不放心。为此，我们为大家的健康饮食支个招：多吃食物，少吃食品。

　　食物是没有或很少加工的食品，而食品是加工过的食物。例如，面粉、各种稻米和生肉就是食物，而面包、各类糕点和加工好的馒头、包子、饺子、熟肉制品就是食品了。

　　食物经过加工成为食品，其中免不了要添加各种与健康无关的赋形剂，比如用来保鲜的防腐剂、保持色泽鲜亮的色素和亚硝酸类化学品、保证口感的味精和各种香精、使酸奶感觉很稠的增稠剂等。当然，有些赋形剂、添加剂是国家允许添加的，但是否超出安全量，普通大众是无从知晓的。

　　如果我们尽可能减少外出就餐，多吃食物，少吃食品，当然就减少了摄入“食用危险品”的机会。 
  
 

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