廖联明
澳大利亚纽尔卡斯大学伍德博士在近日举行的国际胸科年会上报告，哮喘患者在进食了高脂肪食物数小时后会增加呼吸道炎症，甚至降低哮喘药物保泰松的疗效。因此，哮喘患者要避免大量进食高脂肪食物。
研究人员将40名哮喘患者随机分成两组，一组接受高脂肪、高热量食物，另一组接受低脂肪、低热量食物。研究人员收集了患者用餐前和用餐后4小时的唾液标本，用于炎症标志物的分析。结果发现吃高脂肪食物组标本中嗜中性粒细胞的量有所增加，而且高脂肪饮食组患者对支气管扩张药物的反应也有所降低。
这项研究首次显示，高脂肪饮食可增加呼吸道炎症。伍德博士等人计划对高脂肪饮食改变支气管反应的机制再做进一步的研究，如探讨调节脂肪代谢的药物是否能抑制高脂肪饮食对呼吸道的作用。如果这些结果能被进一步的研究证实，将提示减少脂肪摄入可能对减少哮喘发作有非常重要的作用。
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