被逼无奈的快手菜

（照片拍得实在难看，时间紧、任务重，您凑合看吧

）

   自从单位的作息时间改成早9晚6之后，我家晚餐的质量急剧下降

！您想呀，6点下班，到家就快7点了，伴着yiyi同学一声紧似一声的“饿死了。。。。。。”，我这当妈的真是心急如焚、心乱如麻、手忙脚乱、手脚并用。。。也顾不上精细呀、精致啦、养眼啦，只想以最快的速度填饱yiyi的小肚子。

 

   这道鲍汁百灵菇就是被逼无奈之下新研发的快手菜，别看时间用了不到10分钟，味道绝对可以给10分

！

 

原料：百灵菇一大朵、鲍鱼汁一大勺、蚝油一小勺、白糖一小勺、老抽一小勺，清水一大勺

做法：

1、百灵菇洗净切片，用开水焯一下控干水分；

2、把鲍汁、蚝油、白糖、清水混合均匀；

3、锅中放少许油，下焯好的百灵菇翻炒，加老抽继续翻炒上色；

4、倒入调好的鲍鱼汁，翻炒几下，大火收汁即可。

注：鲍鱼汁和蚝油里都有加盐，不用再额外放盐了：）