凉拌菠菜

 

   菠菜是被大家公认的好东西，由于它对缺铁性贫血有明显的改善作用，能令人面色红润，光彩照人，所以爱美的你可不要错过这道小凉菜哟！

 

原料：

   菠菜半斤、黄瓜1条、绿豆芽3两、粉条1小把、花椒几粒、植物油一勺、香油少许、蒜两瓣、盐、醋、糖、鸡粉少许

做法：

 

1、菠菜洗净焯水攥干水分，切三厘米的小段；

2、豆芽洗净焯水控干；

3、黄瓜洗净切丝；

4、粉条煮软备用；

5、蒜切末；

6、锅中放油5成热加花椒炸香，捞出花椒，油备用；

7、把菠菜、豆芽、黄瓜丝、粉条、蒜末、花椒油拌在一起；

8、加入香油、盐、醋、糖、鸡粉拌匀即可。