【金针菇青椒肉丝的做法】金针菇青椒肉丝怎么做

金针菇青椒肉丝

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简介

致力于清空冰箱的快手菜二十年。。。

 乱子

用料  

金针菇	一小把
青椒	中等大小2个
猪肉	一小块
姜
蒜
生抽
淀粉
料酒

金针菇青椒肉丝的做法  

1. 猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。

2. 青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。

3. 锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。

4. 锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。

5. 最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。

小贴士

1、猪肉切丝，切之前放在冰箱里冻硬的话很容易切出细丝的。
2、青椒易熟，炒久了容易软，影响口感。

金针菇青椒肉丝的答疑

• 不喜欢吃大蒜可以不放吗。。或者换成洋葱？可以换成生姜吗 莲子羹_ed7z 2015-05-27

  • 乱子    可以啊~喜欢怎么做就怎么来，没限制！ 2015-05-27

    0 有用

• 如果没有料酒可以用别的东西替代吗？ MORNING GOOD

  • 乱子    可以用白酒，不放也是可以的。

    0 有用

• 可以用生粉吗 话比情人美。 2015-06-04

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